Дыня: польза и вред для здоровья женщины, содержание витамин, лечебные свойства

Какую ценность для нашего организма имеет дыня, польза и вред для здоровья в чём состоят? Какова ценность семечек дыни? Рассмотрим подробнее все эти нюансы. Дыня это не только прекрасный вкус, это кладезь ценных витаминов. Ведь редко можно встретить человека, который не любит дыню, вкусный и сладкий плод. Это настоящее лакомство. Ароматный дар лета насколько вкусен, настолько же и полезен. Лучше всего употреблять дыню в сезон сбора урожая. В это время она наиболее полезна и вкусна.

Дыня, фото:

Полезный состав дыни

Дыня чрезвычайно богата витаминами, как показали исследования, только витамина С в ней больше, чем в апельсине. В составе присутствуют углеводы, органические кислоты, пищевые ферменты, белки, пищевые волокна, широкий список различных витаминов и минералов. Сладкий вкус может разниться множеством оттенков: мускатный, медовый, ананасовый, слегка грушевый или ванильный.

Также в зависимости от сорта, кожура этого фрукта может иметь различную окраску и текстуру. Её мякоть бывает белой, насыщенно-жёлтой, оранжевой, красноватой, а сама дыня может быть разных размеров и форм. Как бы там ни было, прекрасный вкус и аромат объединяет все имеющиеся сортовиды, которых насчитывается примерно 6 тысяч.

Люди часто задаются вопросом: дыня — это фрукт или ягода? Вот тут-то и начинается самое интересное, дело в том, что на этот вопрос нет однозначного ответа, потому что данный плод имеет отношение и к овощам, и к фруктам, и к ягодам. Она может считаться фруктом, потому что является сладким и довольно крупным. В то же время она может позиционироваться как ягода, потому что соответствует характеристике ягоды – является многосемянным плодом с сочной мякотью.

Однако если углубиться в дебри ботанических классификаций, то становится ясно, что дыня – это ни что иное, как тыквина. Тыквиной называют многосемянный плод травянистого растения, с сочной мякотью и твёрдой оболочкой, который иногда может достигать больших размеров.

Несмотря на ботанические тонкости, в народе дыню часто называют фруктом или ягодой (как «родственницу» арбуза). Эти кулинарно-бытовые термины успешно прижились среди дачников, огородников и просто любителей этого сладкого плода.

Польза дыни и противопоказания

Список полезных веществ поистине впечатляет.

Однако запомните простое правило: употребляйте дыню в пищу только как самостоятельное блюдо! Не смешивайте её и другие продукты, чтобы не получить пищеварительное расстройство.

Что же входит в химический состав этого солнечного плода, появляющегося на наших столах ближе к концу лета?

Чем полезна дыня:

  • Содержит клетчатку, пектины, лимонную кислоту, яблочную кислоту, никотиновую кислоту (витамин РР), бета-каротин, витамины Н, А, В1, В2, В5, В6, В9 (фолиевую кислоту), Е, С.
  • Содержит жизненно-важные минеральные элементы, необходимые для гармоничного функционирования организма: фосфор, кобальт, железо, кальций, серу, фтор, калий, натрий, цинк, хлор, йод, медь, марганец.
  • Это отличное средство в борьбе с лишними килограммами, достаточно лишь посмотреть, сколько в ней калорий. В 100 г мякоти плода содержится всего лишь 33 ккал, 0.6 г белка, 0.3 г жиров и 7.4 г углеводов.
  • Регулярное сезонное употребление дыни способствует выведению вредного холестерина. Также она оказывает положительное влияние на работу сердца (большое количество кальция в составе).
  • Благодаря наличию широкого списка витаминов, любители этого плода легче переносят атаку вирусов в холодное время года, имеют крепкий иммунитет.
  • Она является мягким «природным» мочегонным средством, выводит песок, помогает при цистите.
  • Дыня очищает печень, выводит вредные элементы, рекомендуется к приёму в пищу при печёночных заболеваниях.
  • Может использоваться как натуральное и мягкое слабительное. Часто можно услышать или прочитать на форумах вопрос — дыня слабит или крепит? Имейте в виду, что она оказывает лёгкое послабляющее действие на кишечник.
  • Помогает в борьбе с глистами и паразитами, причём, лечебными свойствами обладает как мякоть, так и семечки плода.
  • Используется в качестве косметологического сырья для изготовления тонизирующих и питательных масок для лица.
  • Широкое применение в кулинарии: всевозможные конфитюры, пудинги и желе получаются не только вкусными, но и невероятно полезными.

Теперь давайте рассмотрим причины, при которых употребление дыни может принести вред здоровью:

  • Не рекомендуется одновременно принимать в пищу дыню и молочные продукты. Это правило работает и в отношении алкоголя.
  • Во время кормления грудью лучше отказаться от этого лакомства, чтобы не  нанести вред, не спровоцировать нарушение пищеварения у малыша.
  • Диабетикам ее употреблять нельзя, по причине высокого содержания сахара в её составе.
  • Если имеются какие-либо заболевания ЖКТ, имеющие инфекционное происхождение, от употребления вкусного плода следует воздержаться. При гастрите и язве желудка дыню есть нельзя.
  • Крайне нежелательно совмещать приём дыни с крахмалосодержащей пищей.
  • Не переедайте! Какой бы вкусной она ни была, в больших количествах может спровоцировать расстройство желудка, вздутие, тошноту, бурление в кишечнике.
  • Также имейте в виду, что на голодный желудок дыню лучше не есть.

Как уже упоминалось выше, не стоит совмещать употребление дыни с другими продуктами. Перед тем как полакомиться этим сладким плодом, должно пройти минимум 3 часа (после приёма пищи). Диетологи рекомендуют не пить воду или иные напитки после того, как вы съели дыню, так как содержание воды в её составе и так довольно велико. К запретам также относится и индивидуальная реакция организма на данный плод (аллергия).

Напоследок стоит сказать, что лучше всего приобретать дыни в проверенных местах, потому что они обладают способностью накапливать нитраты. Когда покупаешь их «у дороги», никогда не знаешь, чем её удобряли и чем опрыскивали.

Семечки дыни, польза и вред

Целебными свойствами обладает не только мякоть плода, но и семечки. Об их лечебных качествах известно. Не стоит считать, что семечки это пищевые отходы. Состав витаминов в семечках такой же, как и у плода, только их концентрация меньше. Употребление семечек в качестве натурального лекарства сегодня всё также популярно, как и раньше.


       
   

Давайте рассмотрим их положительные свойства:

  • Дынные семечки работают как природное мочегонное и желчегонное средство.
  • Они оказывают очищающее действие на пищеварительную систему, поддерживают работу печени и улучшают работу кишечника.
  • Во время беременности рекомендуется употреблять дынные семечки, так как они содержат фолиевую кислоту, которая положительно влияет на формирование плода и не принесет никакого вреда будущему малышу.
  • При кашле, бронхитах, а также при заболеваниях дыхательных путей семечки ускоряют процесс выздоровления и способствуют отхождению мокроты.
  • Полезно давать дынные семена детям. Содержание витаминов и других полезных компонентов в составе семечек благотворно сказывается на развитии молодого организма, улучшении мыслительных процессов, памяти.
  • Имейте в виду, что семечки чрезвычайно калорийны (555 ккал в 100 г), однако благодаря способности понижать уровень сахара в крови, их употребление помогает больным диабетом контролировать свой вес.
  • Ещё издавна дынные семечки считались довольно действенным афродизиаком, а также средством, способным лечить мужские болезни. Для этого семена мелко перемалывались и употреблялись в пищу по 1 чайной ложечке трижды в день.

Вред, который могут принести здоровью дынные семечки:

  • Частое и неумеренное употребление семечек может спровоцировать увеличение веса. Если вы склонны к полноте, не злоупотребляйте данным продуктом.
  • Нельзя есть семечки натощак, особенно тем, у кого есть проблемы с селезенкой.
  • Крайне не рекомендуется одновременный приём в пищу дынных семечек, молочных продуктов, алкогольных напитков, мёда.
  • Не стоит употреблять семечки при наличии язвы желудка или серьёзных заболеваний ЖКТ.
  • Проросшие семена дыни принесут только вред, потому что в них совсем другое, нежелательное соотношение витаминов и микроэлементов.

Также помните, что нельзя употреблять в пищу семечки от недозрелых дынь!

Семечки дыни, фото:

Польза дыни для женщин

  • Благодаря высокому содержанию кремния, она воздействует на женский организм подобно таблеткам молодости.
  • Ежедневный приём ароматной мякоти плода благотворно влияет на состояние волос и кожи.
  • Как уже упоминалось выше, с ее помощью можно легко и «вкусно» сбросить лишние пару-тройку килограмм (ускоряется метаболизм).
  • Для будущих мамочек она очень полезна: положительно влияет на плод, помогает справиться с отёками (благодаря мочегонному действию), работает как мягкое слабительное.
  • Дыня успокаивает нервную систему, её употребление действительно поднимает настроение.
  • Многие интересуются, полезна ли дыня во время климакса? Ответ будет положительным, так как именно фолиевая кислота оказывает благотворное влияние на организм в данный период.
  • Приём дыни в пищу помогает избавиться от депрессии, улучшает концентрацию и память.
  • Несколько ломтиков, съеденные на ночь, улучшают сон.
  • Кстати, если вы любительница солнечных ванн, обязательно включите ее в свой ежедневный рацион. Замечено, что загар действительно лучше распределяется по коже и дольше держится.

Польза дыни для мужчин

  • Полезен этот чудо-плод и для мужского здоровья.
  • Если мужчина будет часто лакомиться дыней, риск развития различных сердечных недугов ощутимо снизится.
  • Любители этого плода реже страдают от подагры и атеросклероза.
  • Болезни суставов у сильного пола также успешно «лечатся» приёмом дыни в пищу, она работает как отличное профилактическое средство и облегчает симптомы заболевания.
  • Что касается интимной сферы жизни, то перемолотые в кофемолке сушёные дынные семечки, смешанные с мёдом (1:1), являются самой настоящей «виагрой» натурального происхождения. Это действенное и проверенное столетиями средство следует принимать до еды. Главное в этом деле – не перебарщивать, чтобы не нарушить работу селезёнки.

Теперь и вам известно, чем полезна для нашего организма дыня, польза и вред для здоровья зиждется на умеренности в употреблении, знании своего организма. Если у вас имеются какие-то сомнения по поводу ее употребления, или вдруг вы почувствовали себя нехорошо после её приёма, обязательно посоветуйтесь со своим врачом.

Как выбрать дыню

Выбирайте только целые плоды с неповреждённой кожурой. Дыня ни в коем случае не должна быть подгнившей, вариант «обрезать подпорченное» в этом случае даже не рассматривается. Поверхность плода должна быть без изъянов.

Самое высокое содержание полезных элементов присутствует именно в свежих плодах. Хорошая дыня должна иметь выраженный приятный аромат, на ощупь она должна быть слегка упругой. Если вы заметили неприятные нюансы в её запахе, значит, она уже или перезрела, или подпорчена.

К сожалению, дынный сезон не так долог, как нам хотелось бы, поэтому, когда придёт время, пользуйтесь моментом! Пусть станет частым гостем на вашем столе желтобокая дыня, польза и вред от её употребления были описаны в данной статье. Если нет никаких противопоказаний, ешьте с удовольствием этот солнечный плод и угощайте своих друзей и близких!

Рекомендуем ещё посмотреть:


           
       

    Источник: https://ogorod23.ru/dynya-polza-i-vred/

    Она будоражит и опьяняет своим медовым ароматом, в честь нее хочется петь дифирамбы… Ее величество Дыня приводит в гастрономический экстаз и детей, и взрослых! Даже животные с удовольствием поедают сладкий фрукт, мурча и облизываясь. Родиной дыни считается Средняя и Малая Азия, а впервые о ней упоминается в Библии. Но так ли безобиден этот ярко желтый плод, как кажется на первый взгляд? Всю правду о пользе и вреде дыни ты найдешь в этой статье!

    Полезные свойства дыни

    Дыня — настоящая кладезь ценных витаминов, активных соединений меда, мелких частиц легкоусвояемого золота и других веществ. Хоть в основном дыня и состоит из воды и сахара, ее пользу нельзя недооценивать.

    Аскорбиновая кислота. Витамин С укрепляет иммунную систему и защищает организм от простуд.

    Фолиевая кислота. Показана людям с низким содержанием железа в организме. Также фолиевая кислота необходима беременным и кормящим матерям. Она влияет на развитие плода ребенка, а также на качество грудного молока.

    Глюкоза. Придает энергию, поднимает настроение.

    Кальций. Укрепляет кости, зубы и ногти.

    Группа витаминов В. Играет огромную роль в клеточном метаболизме и улучшении состояния организма: снижает уровень стресса, улучшает обмен веществ, нормализует пищеварительную систему, стабилизирует уровень сахара в крови.

    Группа витаминов Е. Снабжает клетки кислородом, защищает нервную систему, повышает защитные функции организма, является природным антиоксидантом.

    Ретинол. Обеспечивает нормальное функционирование органов зрения, питает роговицу глаза и укрепляет сетчатку.

    Никотиновая кислота. Улучшает мозговое кровообращение, способствует разжижению крови, предотвращает тромбозы, понижает уровень холестерина в крови.

    Йод. Стимулирует мозговую активность, улучшает память.

    Цинк. Семена дыни богаты цинком. Он улучшает половую функцию мужчин и оптимизирует уровень потенции. Также цинк способствует усвоению витамина Е и расщепляет алкоголь.

    Калий. Нормализует сердечный ритм, способствует уменьшению отеков за счет регулирования содержания солей, улучшает деятельность головного мозга. Калий необходим для нормального функционирования скелетной мускулатуры.

    Фосфор. Участвует в формировании костной ткани и функционировании головного мозга.

    Магний. Участвует в иммунных процессах, помогает подавлять депрессию, обладает противоаллергическим и противовоспалительным действием, укрепляет сердечную мышцу, улучшает перистальтику кишечника.

    Пектины и пищевые волокна. Оказывают положительное влияние на процесс пищеварения, устраняют тяжесть в желудке и процессы брожения.

    Вода. Успокаивает нервы, отлично утоляет жажду, оптимизирует водно-солевой баланс и деликатно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

    Применение дыни

    • На Руси дыню использовали как эффективное лечебное средство от психических расстройств, туберкулеза и ревматизма.
    • Благодаря содержанию клетчатки, сочную мякоть дыни употребляют для очищения кишечника.
    • Она успешно используется при ожирении, снимет усталость, избавляет от чувства тревоги и напряжения.
    • Широкое применение плод нашел в народной медицине. Дынный сок способствует рассасыванию гематом, борется с насморком, избавляет от глистной инвазии, лечит мочекаменную болезнь.
    • Сок дыни промывает организм, выводит лишнюю воду вместе с микробами и инфекцией, снижает уровень холестерина в крови. Это положительно сказывается на лечении ревматизма, аллергии, дерматоза и псориаза.
    • Дыня — превосходный антидепрессант. Она поднимает настроение, устраняет апатию и придает сил.
    • Рекомендована при бессоннице.
    • Очень полезна при проблемах с почками, печенью и мочевым пузырем.
    • Геморрой, малокровие, запоры — дыне под силу бороться и с этими заболеваниями.
    • Как мощный афродизиак дыня стимулирует сексуальное влечение не только у мужчин, но и у женщин. Делает половое сношение более острым и ярким.

    Тыквенный фрукт крайне популярен в производстве косметики. Витамин А и жирные масла, входящие в его состав, делают кожу мягкой и эластичной, обогащают ее необходимыми микроэлементами, продлевают красоту и молодость. Поэтому дыню активно используют при изготовлении различных масок и кремов. Не менее полезен отвар из дынных семечек. Если регулярно мыть им голову, волосы станут блестящими и шелковистыми. Дынный отвар успешно применяется при облысении и стимулирует рост волос. Кроме того, дыня чудесно справляется с различными дефектами кожи: угревой сыпью, воспалительными высыпаниями, веснушками и пигментными пятнами.

    Отдельное место бахчевая культура занимает в кулинарии. Из ароматной дыни готовят супы, салаты, торты и пироги, каши, муссы, пудинги и всевозможные десерты!

    Вред и противопоказания дыни

    Но есть и обратная сторона медовой медали. Дыня может не только решить массу проблем, но и подкинуть их! Поэтому тебе нужно знать, в каких случаях божественный плод может нанести урон твоему организму.

    • Чрезмерное поедание дыни приносит угрозу твоему желудку. Из-за большого количества сахара она начинает бродить, вызывает вздутие живота, колики и метеоризм.
    • Нельзя смешивать дыню с другой едой. Это отличный вариант для отдельного перекуса и не. Попадая в желудок сразу после плотного ужина, она не успевает перевариваться и медленно «тухнет», пока пища не пройдет через начало кишечника. Употреблять дыню можно за 2 часа до или после еды.
    • Нельзя запивать дыню водой, сочетать с алкоголем и кисломолочными продуктами.
    • Весьма осторожно следует наслаждаться дыней людям, страдающим сахарным диабетом.
    • Потребление дыни свыше меры может спровоцировать гипервитаминоз.
    • Особенно аккуратно нужно относиться к дыне кормящим мамам, ведь фрукт способен вызвать аллергию у малышей. Так что на какое-то время после родов стоит забыть об этом лакомстве.
    • Дыня прекрасно вбирает в себя нитраты и другие химикаты для быстрого роста растений, что может привести к отравлению, рвоте и поносу. Поэтому выбирать дыню необходимо в проверенных местах.
    • Переедание дыни чревато заболеванием сердечной мышцы.
    • Отказаться от дыни рекомендуется людям с избыточным весом и язвенной болезнью.

    Как выбрать правильную дыню?

    Чтобы дыня принесла максимум пользы и минимум вреда, тебе пригодятся советы по выбору этой царицы бахчи. Итак:

    • Откажись от покупки дыни с любыми сколами, царапинами, вмятинами и трещинами. Даже в небольшом порезе могут содержаться совсем неприятные микроорганизмы.
    • Используй свой нюх! Если плод не имеет характерного медово-грушевого аромата, значит фрукт не дозрел. А значит в лучшем случае он будет просто не вкусным.
    • Похлопай по дыне: должен исходить достаточно глухой звук. Опытные люди «на раз-два» определяют таким образом спелость плода. Со временем и ты научишься.
    • Поскреби ногтем верхний слой кожуры. Если он легко снимается, значит ты на верном пути!
    • При сдавливании дыня должна быть не твердой, а мягкой. И это первый признак ее зрелости.
    • Бери дыню с толстым стеблем.
    • Лучшее время для покупки дыни: середина августа-конец сентября. К этому периоду дыни созревают самостоятельно, без применения вредных химикатов.

    Комментарии 0

    Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

    Источник: https://boombate.com/boomagazine/dynya-polza-i-vred-138054

    Те, кто желает получить наибольшую пользу от съедаемой пищи, все чаще задумываются о замене кондитерских изделий на фрукты. Особенно часто это происходит в летний период, когда большинство плодов начинает созревать, что позволяет разнообразить рацион. Одним из растений, способных полноценно заменить десерты, является дыня, польза и вред для здоровья человека которой необходимо рассмотреть подробнее. Важно точно знать, какие изменения будут происходить в организме после поедания ароматной мякоти данного продукта.

    Энергетическая ценность дыни, калорийность

    Спелая дыня достаточно сладкая, чтобы вызывать опасения за её калорийность – ведь существует убеждение, что чем больше сахаров, тем выше энергии поступает в организм. Но, как и все, относящиеся к семейству тыквенных, дыня содержит много воды, которая достигает в мякоти 90%. Это позволяет дыне быть низкокалорийным продуктом.

    Состав на 100 г дыни:

    • белки – 600 мг;
    • жиры – 300 мг;
    • углеводы – 7400 мг;
    • пищевые волокна 900 мг;
    • органические кислоты 200 мг.

    В дыне всего 30-40 калорий.

    Энергетическая ценность дыни варьируется от 30 до 40 Ккал на 100 грамм. Такой разброс зависит от степени созревания, а также сорта. Некоторые плоды более сладкие, поэтому имеют больше калорий. Но, несмотря на это, все плоды считаются диетическими, оптимальная порция не превышает 6% от суточной нормы.

    Витамины и микроэлементы от нормы потребления в сутки

    В отличие от многих фруктов, в корке дыни практически не содержаться полезные вещества. Большинство из витаминов и микроэлементов находятся в мякоти, что позволяет получить от плодов наибольшую пользу.

    Рассмотрим полезные вещества, входящие в состав дыни. Данные указаны в расчете на среднюю потребность для человека в сутки. Самое удивительное в том, что процентные значения приводятся для 100 граммов продукта.

    1. Витамин C, аскорбиновая кислота – 22%.
    2. Кобальт, Co – 20%.
    3. Бета Каротин – 8%.
    4. Витамин А, РЭ – 7%.
    5. Железо, Fe – 6%.
    6. Медь, Cu – 5%.
    7. Калий, K – 5%.
    8. Витамин В5, пантотеновая – 5%.
    9. Магний, Mg – 3%.
    10. Витамин В6, пиридоксин – 3%.
    11. Витамин В1, тиамин – 3%.
    12. Витамин РР, НЭ – 3%.
    13. Натрий, Na – 3%.
    14. Витамин В2, рибофлавин – 2%.
    15. Хлор, Cl – 2%.
    16. Марганец, Mn – 2%.
    17. Кальций, Ca – 2%.
    18. Витамин В9, фолаты – 2%.
    19. Фосфор, Ph – 2%.
    20. Йод, I – 1%.
    21. Сера, S – 1%.
    22. Цинк, Zn – 1%.
    23. Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ – 1%.
    24. Фтор, F – 1%.

    Польза дыни для организма и здоровья

    Степень воздействия на здоровье зависит от сорта дыни, условий её выращивания, а также продолжительности употребления в пищу. При долгом употреблении качественного продукта все положительные эффекты становятся более заметными, но даже одноразовый прием улучшает самочувствие.

    Положительные эффекты дыни:

    1. Улучшение работы ЖКТ, снижение риска запора, при этом улучшается всасывание полезных веществ в кишечник.
    2. Очищение печени и улучшение её работы, что позволяет органу лучше очищать кровь от погибших клеток и лекарственных метаболитов.
    3. Стимуляция выработки серотонина и окситоцина, а также уменьшение количества кортизола. Это постепенно улучшает эмоциональную сферу, снижает стресс и повышает настроение.
    4. Поддержание иммунной системы, которое происходит из-за насыщения организма полезными веществами, а также выведения шлаков и солей металлов.
    5. Улучшение нервных волокон, увеличение скорости проведения нервных импульсов.
    6. Улучшения кровеносной системы, укрепление стенок вен, насыщение крови полезными веществами.
    7. Улучшение состояния кожи, волос и ногтей, которое происходит из-за общего оздоровления организма.

    Чаще всего в пищу применяется только мякоть дыни, но в народной медицине существуют рецепты, которые используют семена спелых плодов. Настойки и отвары готовят для приема внутрь при задержке мочи, запорах, геморрое и даже ревматизме.

    Кроме этого, полезные свойства дыни не ограничиваются приемом её в пищу. Существуют рецепты масок из мякоти, которые применяют для оздоровления кожи, волос или ногтей. Такой комплексный подход позволяет ускорить наступление значительных улучшений внешнего вида и самочувствия.

    Употребление при беременности

    В отличие от других бахчевых культур, дыня не только усиливает отток воды из организма, но и восполняет выведенные соединения. Это позволяет снизить риск сбоев в работе органа, которые более вероятны при беременности. А из-за содержащихся в составе веществ, употребление плодов в пищу вызывает:

    1. Снижение уровня кортизола из-за чего уменьшается тревожность.
    2. Нормализация процессов пищеварения, предотвращение запоров.
    3. Предотвращение малокровия.
    4. Увеличение количества необходимых витаминов, попадающих в организм.
    5. Снижение гормональных скачков, которые проходят плавно из-за поступления в организм питательных веществ.

    Но важно подбирать качественный продукт, который не содержит пестициды или нитраты. Эти соединения в больших количествах нанесут вред здоровью матери и ребенка. Кроме этого опасность представляет и чрезмерное употребление, которое может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому беременным советуют кушать в пределах 250 грамм, но размер порции необходимо определять индивидуально, в зависимости от реакции организма и особенно ЖКТ. Чтобы получить максимальную пользу, лучше всего употреблять дыню небольшими частями, но регулярно, во время сезона созревания плодов.

    Вред и противопоказания

    Несмотря на то, что дыня — достаточно полезный продукт, она также может принести значительный вред здоровью, поэтому необходимо знать, при каких ситуациях нельзя лакомиться её мякотью.

    Противопоказания:

    • заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, панкреатит);
    • склонность к диарее;
    • диабет;
    • нарушение в работе почек;
    • аллергия (может возникнуть как на сам плод, так и на вещества, которыми он обрабатывался).

    Кроме этого, мякоть нельзя есть с кисломолочными продуктами, запивать холодной водой или алкоголем. А также следует отказаться от смешивания с пищей, которая может забродить в кишечнике или вызвать увеличение метеоризма.

    Дыня является диуретиком, поэтому её не следует кушать на ночь, чтобы не нарушать режим сна. Мякоть не подходит как десерт после основного приема пищи из-за того, что переваривается довольно долго – 30-40 минут, даёт длительное чувство насыщения. Оптимально употреблять 100-200 грамм плодов утром и днём, как отдельный прием пищи.

    При неправильном или чрезмерном употреблении дыни, возможно возникновение признаков аллергии. Но чаще всего это завершается нарушением стула и чрезмерным мочеиспусканием, которое значительно обезвоживает организм. Когда же присутствуют заболевания, при которых нельзя есть дыню, то даже небольшое количество мякоти может спровоцировать их обострение – это зависит от тяжести болезни.

    Дыню не рекомендуется кушать на ночь.

    Отдельным риском для здоровья являются условия выращивания бахчевых – ведь плоды вбирают в себя большинство веществ, попадающих в грунт и на растения. Поэтому когда при разведении использовались нитраты, дыня накапливает их в себе, что приводит к возникновению признаков отравления, когда концентрация достигает критического значения. Чтобы этого избежать, не нужно покупать плоды на непроверенных рынках, где на продукцию нет сертификатов качества.

    Как выбрать дыню

    Важным в выборе плодов является время созревания. При нормальном выращивании дыня поспевает к середине августа, поэтому раньше этого срока её не рекомендуется покупать. Исключением является сертифицированная продукция, привезенная с теплых стран. Кроме этого, следует обратить внимание на следующие факторы:

    1. Целостность плодов – они не должны быть треснувшие, со сколами или иметь подгнившие места.
    2. Окрас – в зависимости от сорта, дыня может быть ярко-желтой, насыщенно оранжевой, светло-коричневой или зеленой, но зрелые плоды всегда будут иметь равномерный окрас. Единственное исключение – небольшое место, которым дыня соприкасалась с землей, но оно не так ярко выражено, как у арбуза.
    3. Запах – плоды не должны источать неприятный аромат, ведь он свидетельствует о процессах гниения или брожения.
    4. Пятна – дыня не должна быть покрыта пятнами, отличающимися от её природного цвета. Если же присутствует изменения оттенка корки, то это может быть следствием неправильного хранения и перевозки, заражением растений грибковыми или бактериологическими болезнями.

    Когда осмотр завершен, необходимо убедиться что плод достаточно спелый. Нужно хлопнуть по нему ладонью, при этом звук, в отличие от арбуза, будет глухим. Кожура дыни тонкая, поэтому при надавливании на спелую ягоду, она слегка пружинит под пальцами.

    Если соблюдались все рекомендации, то желтая красавица позволит не только насладиться вкусом, ассоциирующимся с летом, но и оздоровить организм.

    © Lifeo.ru

    Голос за пост — плюсик в карму! :)

    Загрузка.

    Источник: https://lifeo.ru/dynya-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka/

    15 самых полезных свойств дыни

    Трудно найти на свете человека, у которого при слове «дыня» не появилось бы приятных воспоминаний о вкусе и аромате этого чудесного продукта. Солнечно-желтая сочная ароматная ягода так и притягивает к себе, особенно в жаркие летние дни. Но дыня – не только вкусный десерт, но и очень полезная ягода благодаря содержанию в ней большого количества витаминов, микро- макроэлементов и некоторых биологически активных веществ. Вот о них,полезных свойствах дыни, а также противопоказаниях, пестицидах, азотных удобрениях и пр. мы вам и расскажем.

    Полезные свойства дыни

    Перечень полезных свойств дыни почти бесконечен. Это в первую очередь органическая вода, крахмал и сахара, белки и углеводы, пищевые волокна, а также витамины, калий, магний, фолиевая кислота, фосфор, кальций, кремний, свободные органические кислоты и не только.

    В дыне содержится большое количество фолиевой кислоты (витамин В9). Она необходима женскому организму при беременности, к тому же она улучшает память и предохраняет нас от депрессии.

    Фолиевая кислота разрушается при термической обработке, а дыню принято есть в свежем виде, благодаря чему витамин не разрушается и хорошо усваивается организмом.

    Еще один витамин, ценный (или проще сказать – бесценный) для здоровья человека – витамин С. Благодаря высокому содержанию этого витамина дыня помогает нашему организму противостоять простудным заболеваниям и на протяжении всей осени прекрасно себя чувствовать.

    Какие еще полезные свойства у дыни? Благодаря наличию в ней кремния она улучшает состояние волос и кожи. Железа (а его в дыне существенно больше, чем, например, в рыбе и молоке) – повысит гемоглобин. Благодаря бета-каротину мы обеспечим себе красивую гладкую кожу благородного персикового оттенка

    Кстати, несмотря на цвет, бета-каротина в дыне больше, чем в морковке.

    Магний – чрезвычайно полезен и, в общем-то, незаменим для сердечной мышцы.

    А самое драгоценное в дыне – золото! Ведь золото нам нужно не только в качестве украшений. Это такой же элемент, как и многие другие – необходимый организму. Так вот насытившись дыни в сезон вы обеспечите себя золотом(!) на целый год.

    И это далеко не все, а только самые явные полезные свойства дыни!

    Противопоказания

    Помимо полезных свойств дыни у нее есть и определенные не очень приятные, а порой и опасные для здоровья качества. Главным из них можно назвать достаточно трудную ее перевариваемость желудочно-кишечным трактом. Ни для кого не секрет, что дыня в сочетании, например, с молоком дает тот же результат, что и огурец. У многих людей дыня может стать причиной кишечного расстройства. В связи с этим дыня противопоказана людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Такими как гастрит язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и хронический колит.

    Из-за «тяжести» для желудочно-кишечного тракта дыню рекомендуется употреблять отдельным приемом пищи, ни с чем не сочетая.

    Примечательно, что на юге дыня наоборот считается природным усилителем пищеварения и употребляется в конце обильного приема пищи. А потому – смотрите на собственное самочувствие. Возможно – этот вариант — ваш;)

    Что еще дыня может содержать…

    Еще один неприятный аспект — это возможное присутствие в дыне остаточных количеств пестицидов и большого количества нитратов. Как правило, дыня, особенно продаваемая раньше обычного сезона созревания (конец августа – начало сентября) в избытке «наполнена» и тем и другим.

    Как известно, пестициды в сельском хозяйстве используются для борьбы с вредоносными насекомыми. А поскольку дыня – плод сладкий, то разнообразных насекомых, любящих поживиться сладеньким, на ней достаточно. Следовательно, и пестициды для защиты дыни используются обильно и широко. К сожалению, это не добавляет дыне полезных свойств…

    При тестировании 49 самых популярных фруктов и овощей на содержание остаточных количеств пестицидов обычная дыня «колхозница» оказалась на пятнадцатом месте, а ее экзотическая сладчайшая сестрица мускусная дыня на одиннадцатом.

    Помимо пестицидов при выращивании дыни широко используются азотные удобрения. Растению азот необходим для активного роста и плодоношения. Поэтому часто, желая получить более высокий и ранний урожай, в почву вносят чрезмерное количество азотных удобрений, которые при избытке азота откладывается в листьях и плодах растения в виде нитрата натрия. В небольших количествах он не опасен для организма, но большое его количество может привести к отравлению.

    Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что нужно грамотно выбирать этот продукт, чтобы полезные свойства дыни не обернулись вредом. Вот несколько советов:

    • Не стоит покупать дыню раньше, чем наступает период ее естественного созревания – июль-сентябрь. Только в этот период дыня максимально полезна.
    • Выбирать дыню, особенно «Колхозницу» нужно по запаху. Если ягода благоухает прямо через кожуру, это спелый сладкий плод.
    • Наибольшее количество нитратов и пестицидов скапливается в кожуре и в области ее «хвостика», поэтому это место безопасней будет вырезать, а мякоть съедать или срезать, не экономя и отступая от края не меньше сантиметра.

    Источник: http://www.8gdp.by/poleznye-svojstva/48-15-samykh-poleznykh-svojstv-dyni

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Палисадник
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: