Гренадилла: описание, фото, посадка

Гренадилла (шт)

Гренадилла (шт)

250 ру&#x431.

Разновидность маракуйи, без кислинки на вкус

Сравнить

Категория: Экзотические фрукты

Источник: https://small-thai.ru/product/grenadilla-sht/

Aleex Мыслитель (6755), закрыт 11 лет назад
ТатьянаВысший разум (169176) 11 лет назад

Гренадиллы (гранадилла) это съедобные плоды некоторых тропических видов пассифлоры (страстоцвета) семейства страстоцветовых. Многие виды культивируют в тропических странах ради съедобных плодов. Чаще других выращивают южноамериканские виды — Страстоцвет съедобный, или гранадилла (Passiflora edulis), и Страстоцвет четырёхгранный, или гигантская гранадилла (Passiflora quadrangularis), плоды которой весят до 2,5 кг.

Родина Гигантской гранадиллы — тропическая Америка.

Начиная с 1750 года гранадилла культививируется на Барбадосе и некоторых других островах Антильского и Багамского архипелагов.

В настоящее время она культивируется повсюду от Мексики до Бразилии и Перу. В восемнадцатом веке она была завезена в Малайзию и Индонезию, затем распространилась в Индии, южном Вьетнаме, на Шри-Ланке, на Филиппинах, в тропической Африке и Австралии.

Гренадилла — съедобные плоды пассифлоры, ягоды которой бывают красными и оранжевыми. Выглядят гренадиллы как красноватые, оранжевые или зеленоватые ягоды величиной от сливы до небольшой дыни; по вкусу напоминают крыжовник или гранат. Ее обычно едят растертой с сахаром и молоком, как клубнику.

В природе это быстрорастущая вечнозеленая лиана, в естественных условиях до 15м в длину. Цветки крупные (до 15см в диаметре)ароматные. Предпочитает яркое рассеянное освещение, хорошо дренированную почву, обильный полив.

Мне этот фрукт не очень нравится. корочка суховатая, подхрустывает, внутри сладкое клейкое желе с семечками пряного вкуса. Но, выросшим на клубнике, возможно, трудно оценить вкус этого фрукта. Честно говоря, гренадилаа в наших супермаркетах стоит дороже любых других экзотов, по моему в районе 750 руб за 1 кг, так что покупать её в запас и потом как то протирать и хранить в холодильнике до мая мне в голову не приходило. .
http://funny-polly.livejournal.com/17454.html

Александр ЧирковПрофи (814) 11 лет назад

Гренадилла, или плод страсти, вкусный сочный фрукт из Бразилии, его используют для фруктовых салатов, кондитерских изделий, десертов, алкогольных напитков. Съедобные плоды пассифлоры, ягоды которой бывают красными и оранжевыми, на вкус напоминает гранат или крыжовник. Ее обычно едят растертой с сахаром и молоком, как клубнику.

Гренадилла оранжевая, круглая, с палочкой, в легкую веснушчатую крапинку. твердая кожура, внутри мягкие прозрачные зерна, типа гранатовых, с сильным запахом свежести, содержат много аскорбиновой кислоты.
Наиболее сладкими являются плоды в самом начале созревания. Они содержат множество довольно крупных (для пассифлор) семян, и поэтому почти не используются в свежем виде. Я перетираю мякоть через дуршлаг и получаю концентрированный сок, который очень долго (до мая) может храниться в холодильнике без консервирования. Впоследствии я разбавляю этот сок водой, добавляю сахарный сироп по вкусу и получаю очень ароматный напиток. Разбавленный напиток совершенно не хранится и его надо использовать в день приготовления.

Віктор Марковський Профи (947) 11 лет назад

Гренадилла, или плод страсти, вкусный сочный фрукт из Бразилии, его используют для фруктовых салатов, кондитерских изделий, десертов, алкогольных напитков. Съедобные плоды пассифлоры, ягоды которой бывают красными и оранжевыми, на вкус напоминает гранат или крыжовник. Ее обычно едят растертой с сахаром и молоком, как клубнику.

Гренадилла оранжевая, круглая, с палочкой, в легкую веснушчатую крапинку. твердая кожура, внутри мягкие прозрачные зерна, типа гранатовых, с сильным запахом свежести, содержат много аскорбиновой кислоты.
Наиболее сладкими являются плоды в самом начале созревания. Они содержат множество довольно крупных (для пассифлор) семян, и поэтому почти не используются в свежем виде. Я перетираю мякоть через дуршлаг и получаю концентрированный сок, который очень долго (до мая) может храниться в холодильнике без консервирования. Впоследствии я разбавляю этот сок водой, добавляю сахарный сироп по вкусу и получаю очень ароматный напиток. Разбавленный напиток совершенно не хранится и его надо использовать в день приготовления.

Источник: https://otvet.mail.ru/question/22678659

Сладкая гренадилла.

Сладкая гренадилла, или Страстоцвет язычковый, или Пассифлора лентовидная (Passiflora ligularis) — быстрорастущая древовидная лиана, дающая съедобные плоды. Вид рода Пассифлора семейства Страстоцветные.

Английское название — sweet granadilla, water-lemon, от Мексики до Перу — granadilla; в Акапулько и Боготе — granadilla de China.

Сладкая гренадилла это мощная лиана, древесная у основания. Листья в форме сердца, сужаются к вершине, 8 — 20 см в длину, 6 — 15 в ширину, с явно выраженными жилками. Темно — зеленые на верхней поверхности, бледно — зеленые, с налетом, с нижней стороны. Листья расположены вдоль черешка.

Цветы со сладким мускатным запахом, имеют большие размеры.

Внешне плоды гренадиллы напоминают цитрусовые, однако отношения к ним не имеют. Плоды гренадиллы широкие эллиптические 6 — 7,5 см в длину, зеленые с фиолетовым румянцем на солнечной стороне когда незрелые, оранжево — желтые с белыми пятнами при созревании. Кожура гладкая, тонкая, твердая с внешней стороны, белая и мягкая с внутренней. Мякоть беловато — желтого или оранжевого цвета, слизистая, очень сочная с ароматным вкусом, напоминающим смесь крыжовника и дыни. Внутри многочисленные черные, плоские, без косточек семена, они достаточно мягкие, поэтому их также употребляют в пищу.

Химический состав гренадиллы. В мякоти гренадиллы содержится много воды, поэтому ею хорошо утолять жажду. Также она богата витаминами С, В, А и Е, фосфором, железом и кальцием.

Из-за великолепных цветов, имеющих фантастическое строение и большие размеры, гренадиллу выращивают в комнатных условиях по всему миру. Однако ее плоды мелкие, кислые и в пищу не пригодны. Настоящая же гренадилла культивируется в тропических районах Африки и Центральной и Южной Америки. В этих регионах фрукт очень популярен, часто продается на ранках и в магазинах.

Используется как декоративное растение из — за больших зеленых листьев, которые обеспечивают тень в течении всего года. Также из — за ярких, красивых цветков летом, и вкусных фруктов осенью.

Применение гренадиллы. Сладкую гранадиллу в основном едят свежим, разрезают плод пополам и едят мякоть ложкой. Мякоть может быть смешана с мороженным, йогуртом, фруктовым или овощным салатом, а также ее можно добавить в коктейли. Гранадилла также используется для приготовления мармелада, желе, сока, концентрата и всех видов десерта. Сладкий сок фрукта отличное питание для младенцев.

Фрукты могут храниться при комнатной температуре в течение не менее одной недели.

С ее помощью избавляются от головной боли, бессонницы, помогает она и при астме.

Источник: http://speciesinfo.ru/index.php/frukti/grenadilla

Полезные фрукты: гренадилла

Гренадилла пришла к нам из Бразилии. Растение – тропическая лиана пассифлора, «цветок страсти» Из-за великолепных цветов, имеющих фантастическое строение и большие размеры, пассифлору выращивают в комнатных условиях по всему миру. Однако ее плоды мелкие, кислые и в пищу не пригодны. Настоящая же гренадилла культивируется в тропических районах Африки и Центральной и Южной Америки.

Внешне плоды гренадиллы напоминают цитрусовые, однако отношения к ним не имеют. Размеры ее варьируются от сливы, до маленькой дыни, кожура плотная, желтого или оранжевого цвета, покрытая крапинками. Мякоть достаточно нежная, сладкая, по вкусу напоминающая смесь крыжовника и дыни. В мякоти разбросано огромное количество косточек, но они достаточно мягкие, поэтому их также употребляют в пищу.

В мякоти гренадиллы содержится много воды, поэтому ею хорошо утолять жажду. Также она богата витаминами С, В, А и Е, фосфором и железом. С ее помощью избавляются от головной боли, бессонницы, помогает она и при астме.

В пищу гренадиллу чаще всего употребляют в свежем виде, выедая мякоть ложкой из кожуры. Также ее используют для приготовления десертов, соков, салатов и ароматизации йогуртов.

Опубликовано 16.12.2011 · Ссылка | Рубрики: Здоровое питание

Источник: http://www.antibiotic.ru/blog/home/poleznye-frukty-grenadilla.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Палисадник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: