Маргеланская редька: польза и вред, посадка, уход

Содержание

Маргеланская (китайская) редька или как ее еще зачастую называют редька лоба (лобо) является одно- или двулетним растением семейства Капустные. Данная овощная культура относится к корнеплодам, причем она не является самостоятельным видом, а относится к подгруппе обыкновенной чёрной редьки. Выращивают преимущественно в Китае, Корее, Японии, на Дальнем Востоке РФ.

Внешне маргеланская (китайская) редька – это корнеплод весом 200-500 граммов, который по форме может быть круглым, овальным или удлиненным в зависимости от сорта (калоризатор). Кожица маргеланской (китайской) редьки бывает белой, зеленой, красной разных оттенков и даже фиолетовой. При этом цвет мякоти также может варьироваться: белая, зеленоватая или красная. Корнеплоды китайской редьки плотные, сочные и имеют слабоострый вкус.

Калорийность редьки маргеланской (китайской)

Калорийность редьки маргеланской (китайской) составляет 21 ккал на 100 граммов продукта.

Состав редьки маргеланской (китайской)

Маргеланская редька богата витаминами группы В, А, С, Е, Н, а также минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором.

Полезные свойства редьки маргеланской (китайской)

Китайская редька способствует выделению желудочного сока, поэтому её рекомендуют для поднятия аппетита. Сок редьки с мёдом полезен при кашле. Также сок выводит камни из желчного пузыря и почек.

В редьке содержится большое количество клетчатки и пектина, что способствует выведению из организма шлаков и токсинов (calorizator). В отличие от чёрной редьки маргеланская содержит меньшее количество горчичных масел и её употребление не вызывает отрицательного воздействия на людей с больным сердцем и печенью.

Редька маргеланская (китайская) в кулинарии

По вкусу маргеланская редька очень напоминает всем знакомую редиску. Существует много разных способов употребления данного овоща. В свежем состоянии маргеланскую редьку можно добавлять ко всевозможным салатам, закускам и бутербродам. Очень хорошо использовать ее в качестве ингредиентов для окрошки. Кроме того, довольно часто китайскую редьку отваривают и используют при приготовлении как первых, так и вторых горячих блюд. А еще нередко этот овощ маринуют или засаливают — в результате получается очень вкусное лакомство.

Источник: http://www.calorizator.ru/product/vegetable/radish-chinese



Маргеланская редька — калорийность и свойства. Польза маргеланской редьки

Свойства маргеланской (китайской) редьки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит маргеланская (китайская) редька ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

 

Маргеланская (китайская) редька или как ее еще зачастую называют редька лоба (лобо) является одно- или двулетним растением семейства Капустные. Данная овощная культура относится к корнеплодам, причем это не самостоятельный вид, а представитель группы сортов обыкновенной редьки.

Выращивают маргеланскую (китайскую) редьку в Китае, Корее, Японии, а также на Дальнем Востоке Российской Федерации. Причем у нас в стране самыми распространенными являются два сорта этой редьки: «Малиновый шар» и «Клык слона&raquo. Как правило, корнеплоды отличаются достаточно повышенной сочностью и не такой яркой остринкой по сравнению с классическим овощем.

Внешне маргеланская (китайская) редька – это корнеплод весом 200-500 граммов, который по форме может быть круглым, овальным или удлиненным в зависимости от сорта. Кожица маргеланской (китайской) редьки бывает белой, зеленой, красной разных оттенков и даже фиолетовой. При этом цвет мякоти также может варьироваться: белая, зеленоватая или красная.

В составе маргеланской (китайской) редьки содержится немного редечного масла, поэтому овощ практически лишен острого горького привкуса — по вкусу она очень близка к редиске. Однако от этого полезные свойства маргеланской (китайской) редьки ничем не уступают целебным качествам ее родственников.

Употреблять этот овощ принято не только в свежем виде в составе разнообразных салатов и холодных закусок, бутербродов и окрошки. Очень часто маргеланскую (китайскую) редьку многие кулинары отваривают, добавляя в первые блюда или вторые горячие кушанья, а также засаливают или маринуют. Говорят, что маринованная лоба просто незабываемо вкусна и ароматна.

Польза маргеланской (китайской) редьки

В свежих корнеплодах маргеланской (китайской) редьки содержится большое число витаминов, микро- и макроэлементов, а также особых ферментов. Однако основную питательную ценность данного продукта все же составляют соли минеральные (кальций, магний, фосфор, цинк, марганец и многие другие). Калорийность маргеланской (китайской) редьки составляет всего 21 ккал, что является очень невысокой питательной ценностью, поэтому употреблять данный продукт желающим похудеть можно без ограничений.

Как видно из состава этого овоща, польза маргеланской (китайской) редьки для здоровья человека просто очевидна. Ведь именно за счет высокого содержания биологически активных веществ данный корнеплод обладает целым спектром профилактических и лечебных свойств. К примеру, сок маргеланской (китайской) редьки рекомендуется употреблять при радикулите, пониженной секреции желудочного сока, простудных заболеваниях. Кроме того, это натуральное средство помогает в выведении камней из желчного и мочевого пузыря.

Известна польза маргеланской (китайской) редьки и благодаря большому содержанию растительной клетчатки и пектина – эти вещества усиливают выработку пищеварительных соков, а также способны действовать в роли адсорбента, который впитывает различные вредные элементы в организме человека.

Калорийность маргеланской (китайской) редьки 21 кКал

Энергетическая ценность маргеланской (китайской) редьки (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.2 г. (~5 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 4.1 г. (~16 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 23%|0%|78%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 300 граммов

 

Пищевая ценность и состав маргеланской (китайской) редьки

Витамины

Минеральные вещества

Маргеланская (китайская) редька отзывы и комментарии

Источник: http://findfood.ru/product/margelanskaja-kitajskaja-redka

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

Источник: https://habinfo.ru/redka-margelanskaya-appetitnaya-krasavitsa-iz-kitaya/

Маргеланская редька, она же китайская редька или редька Лобо, – вкуснейший представитель семейства капустных, отличающийся сочностью и нежным вкусом.

Однако, корнеплод не менее популярен за счёт своих лекарственных качеств. Чем же полезен продукт для организма?

В этой статье речь пойдет именно о лечебных свойствах китайской редьки, о ее вреде и пользе для организма, а также о противопоказаниях. Также вы сможете узнать, какие могут быть последствия от употребления этого продукта не смотря на запрет.

Химический состав

Чтобы перестать сомневаться в полезности китайской редьки достаточно лишь посмотреть на ее химический состав. Также стоит отметить, что маргеланская редька по количеству микроэлементов заметно обгоняет свои черные и белые аналоги.

Калорийность 100 грамм корнеплода – всего лишь 21кКал.

В 100 гр продукта входят:

  • 1.5 грамма белков, 4 грамма углеводов, 1.5 грамма пищевых волокон, 1 грамм золы и 92 грамма воды.
  • Витамины: витамины группы В(В1,В2,В5,В6,В9), витамины А, РР, С, Е, Н.
  • Макроэлементы: 28 мг Кальция, 9 мг Магния, 15 мг Натрия, 280 мг Калия, 27 мг Фосфора, 7 мг Хлора, 4 мг Серы.
  • Микроэлементы: 1 мг Железа, 0.2 мг Цинка, 2 мкг Йода, 10 мкг Меди, 0.8 мг Марганца, 0.8 мкг Селена.
  • Эфирные масла.

Чем полезна для организма?

И мужчины, и женщины, и дети обоих полов могут найти что-то своё в этом корнеплоде, поэтому далее поговорим о пользе конкретно для каждого.

Польза маргеланской редьки для мужчин:

  • Способствует повышению уровня тестостерона в организме.

    Но не является панацеей в этом деле. Результат будет лишь при регулярном употреблении редьки в совокупности с правильным питанием.

  • Освежает дыхание. Эфирные масла, входящие в состав китайской редьки, отлично борются с бактериями в полости рта и желудке, которые являются причиной неприятного запаха. Также это помогает избавиться от кровотечения из десен.
  • Обладает мочегонным эффектом, что позволяет избежать воспаления предстательной железы в будущем.
  • Понижает уровень холестерина в крови.
  • Укрепляет сосуды, понижая риск инсультов и инфарктов, от которых наиболее часто страдают именно мужчины.

Польза китайской редьки для женщин:

  • Способствует сбросу лишнего веса. Редька обладает низкой калорийностью, но хорошо утоляет голод, быстро наполняя желудок, а также улучшает перистальтику кишечника.
  • Тот же мочегонный эффект позволяет женщинам предотвратить появление цистита.
  • Снимает отеки.
  • Улучшает передачу кислорода в мозг, помогая бороться с хронической усталостью, стрессами и депрессией.
  • При употреблении в небольших количествах во время стадии кормления ребенка будет стимулировать выработку молока и улучшать лактацию.
  • Стимулирует выработку естественного коллагена.

Польза редьки лобо для детей:

  • Улучшает аппетит.
  • Повышает иммунитет, помогая предотвратить инфекционные и простудные болезни. Это особенно важно во время сезонных заболеваний.
  • Избавляет от запоров.
  • Укрепляет зубы и кости благодаря кальцию и железу, входящим в состав корнеплода.
  • Профилактика проблем со зрением.

Полезные свойства

Кроме общеукрепляющего и профилактического действия, маргеланская редька помогает от множества конкретных болезней, а также имеет косметическое применение.

Лечебное действие

  1. Полезна для употребления страдающим от сахарного диабета, так как понижает уровень сахара в крови.
  2. Полезна страдающим от анемии (малокровия), так как содержит железо.
  3. Помогает при пониженной кислотности желудочного сока.
  4. Сок редьки и компрессы из ее мякоти лечат подагру, сильные вывихи и ушибы, радикулиты, артриты, а также гноящиеся и долго не заживающие раны.
  5. Способствует выводу мелких камней и песка из мочевого и желчного пузырей.
  6. Выводит шлаки и токсины из организма.
  7. Лечит многие заболевания почек и печени.
  8. Повышает общий иммунитет, лечит простудные и инфекционные заболевания, ОРВИ.
  9. Применяется для лечения циррозов печени и хронического гепатита.

Для лечения и профилактики большей части болезней достаточно ежедневно употреблять редьку, но не более 200 грамм в сутки. Но есть и такие заболевания, для лечения которых понадобится потрудиться, изготавливая из китайской редьки лекарство. О приготовлении лекарственных препаратов из корнеплода поговорим чуть позже.

Применение в косметологии

  • Из китайской редьки делают омолаживающие маски, тонизирующие кожу и возвращающие ей упругость.
  • Также маски из редьки убирают угревую сыпь, осветляют кожу и избавляют от пигментных пятен.
  • Сок редьки укрепляет волосы и помогает избавиться от лупы.

Противопоказания

Также редька лобо обладает рядом противопоказаний. Ее употребление категорически запрещено при:

  1. Панкреатитах.
  2. Язвах желудка/кишечника.
  3. Беременности.
  4. Колитах.
  5. Гастритах с повышенной кислотностью.
  6. Личной непереносимости или аллергии.
  7. Послеинфарктном состоянии.

Важно! Также маргеланскую редьку не рекомендуется употреблять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так как она повышает артериальное давление, однако при достаточной термической обработке это действие ослабевает, и больной может полакомиться редькой.

Как применять в лечебных целях?

Теперь, когда со списками покончено, перейдем к рецептам.

Отвар от отеков

Для приготовления отвара понадобятся:

  • 0.5 кг редьки;
  • 1 литр воды;
  • 1 чайная ложка соли.

Приготовление:

  1. Измельчить корнеплод.
  2. Залить водой и добавить соль.
  3. Нагреть до кипения и кипятить на протяжении 10 минут.

Применение: Полученный отвар необходимо выпить за день, употребляя его вместо воды.

Компрессы от подагры и ревматизма

Для приготовления компрессов понадобятся:

  • 3-4 редьки;
  • 100 мл водки;
  • 30 грамм соли.

Приготовление:

  1. Выжать сок редьки, чтобы получилось около 100 мл.
  2. Смешать водку, сок и соль.
  3. Помешивать, пока соль полностью не растворится.

Применение: Поместить что-то впитывающее в раствор, потом приложить к больному месту и держать около получаса.

Последствия употребления несмотря на запрет

Следующая информация для тех, кто решит пренебречь противопоказаниями. Употребление маргеланской редьки, не смотря на запреты, может грозить:

  • Беременным: преждевременными родами, выкидышем.
  • Страдающим от тяжелых заболеваний ЖКТ: обострением болезни, что может привести даже к летальному исходу.
  • Аллергикам: аллергической реакцией, предсказать которую проблематично.

Альтернатива

Но если очень хочется китайской редьки, а есть ее нельзя, то с легкостью ее можно заменить редисом, так как по вкусу она очень сильно напоминает именно этот корнеплод. Вот такой чудо-корнеплод эта редька лобо: и в тарелке место с радостью занимает, и за здоровьем поможет проследить, и красоту на долгие годы сохранит. Главное только знать, как и когда ее нужно применить. Ну и, конечно же, не переборщить.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Наверх

Источник: https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/vidy-r/loba/margelanskaya-red.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Палисадник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: