Плоды личи: где и как растет

Большая группа ученых из разных стран рассказала в журнале Lancet о том, как им удалось установить причину тяжелого заболевания детей на северо-западе Индии. С 1995 года в городе Музаффарпур, в штате Бихар, каждое лето отмечались случаи необъяснимой болезни у детей. У больных развивалась стремительная энцефалопатия, проявлявшаяся в виде судорог. Большинство пораженных детей впадало в кому, 44 % заболевших погибали. Долгое время врачи не могли определить причины болезни. Попытки обнаружить возбудителя инфекции или нейротоксины оказывались неудачными. Вспышки болезни происходили каждый год, начинаясь в мае, достигая пика в июне, и завершаясь к июлю.

Непосредственной причиной поражения мозга становилось гипогликемия – резкое падения уровня сахара в крови. Чем ниже оказывалось содержание сахара, тем больше была вероятность гибели больного. В ходе исследования удалось установить, что заболевшие дети накануне ели плоды личи (Litchi chinensis). Выращивание личи – важная отрасль экономики в Музаффарпуре. Расположенные вокруг города плантации личи занимают 25800 гектаров, а ежегодный урожай составляет около 300 тысяч тонн.

Затем в моче детей были найдены два вещества, обычно содержащихся в незрелых плодах личи: гипоглицин А и метиленциклопропилглицин. Данные вещества нарушают процесс синтеза в организме глюкозы, что ведет к гипогликемии и, в дальнейшем, к поражению мозга. Патологический эффект проявляется, если недостаточно зрелые плоды личи есть натощак. Если же дети перед этим ели другую пищу, они заболевали значительно реже. После того, как эффект плодов личи был обнаружен, в Музаффарпуре провели просветительскую компанию среди родителей, призывая их следить, чтобы дети не ели личи на голодный желудок. В результате в последнем летнем сезоне число случаев острой энцефалопатии резко упало.

Медицине ранее уже были известны случаи, когда гипоглицин А из незрелых плодов вызывал тяжелые заболевания с поражением головного мозга. Причиной так называемой «ямайской рвотной болезни» становятся плоды дерева аки, или блигии вкусной (Blighia sapida). В зрелом виде они действительно весьма вкусны, но вот в недозрелых плодах аки так много гипоглицина А, что они оказываются ядовитыми для людей и животных, вызывая резкую гипогликемию. Некоторые народы Западной Африки даже используют их в качестве яда при рыбной ловле. О том, что плод аки можно употреблять в пищу, свидетельствует растрескивание плода при созревании. Однако на Ямайке, единственной стране, где эти плоды служат традиционной пищей, их порой пытаются есть незрелыми, что вызывает тяжелую болезнь с рвотой, конвульсиями, гипогликемией. При сильном отравлении наступает кома и смерть.

Источник: https://m.polit.ru/news/2017/02/02/ps_litchi/

Полезные свойства личи сделали этот фрукт популярным не только в Китае, но и во всем мире. В личи большое содержание никотиновой кислоты, которая способствует очищению крови от холестерина, расширению сосудов. С точки зрения медицины – это профилактика атеросклероза. Людям, страдающим заболеваниями печени, гастритом, диабетом, заболеваниями поджелудочной железы личи особенно полезны. Дело в том, что в организме человека никотиновая кислота отвечает за окислительно восстановительные процессы.

Личи – источник минералов. Кальций, калий, магний в плодах находятся в идеальной пропорции. Они помогают укрепить сердце. Ну а содержащиеся в личи витамины В1, В2, В5, В6, С, Е, К, биотин, ниацин; а также микроэлементы и макроэлементы фосфор, йод, железо, фтор, цинк, марганец, медь приносят несомненную пользу людям. Те, кто употребляют личи в пищу, отмечают повышение активности, общего тонуса, энергии. Плоды прекрасно утоляют жажду, нормализуют пищеварение, снижают вес.

Источник: https://4fresh.ru/glossary/lychee

В одном из подмосковных сетевых магазинов над ящиками с заморским фруктом даже повесили информационный баннер. В нем говорится, что личи имеет «кисло-сладкий вкус с нотами винограда» и «богатый состав минералов и витаминов&raquo.

Личи уникален по составу, в нем много витаминов и минералов. Это рекордсмен по содержанию витамина С, всего 100 грамм свежих плодов обеспечат организму его суточную норму. Кроме того, в нем есть витамины группы В, нормализующие обмен веществ, а большое содержание никотиновой кислоты способствует улучшению кровотока. В личи есть и полезные минералы – калий, кальций, магний, фосфор и. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями личи очень полезен, так как в нем содержится много калия.

Врачи восточной медицины используют личи для лечения и профилактики атеросклероза, нормализации уровня сахара при диабете, работы печени, легких и почек. В сочетании с лекарственными травами личи применяют для лечения онкозаболеваний и в период реабилитации. Кстати, жесткая кожица фрукта тоже полезна. Отваром из шкурок личи китайцы выводят из организма токсины и шлаки.

А в Индии личи – афродизиак, усиливающий сексуальное влечение. Кроме того, фрукт тонизирует и утоляет жажду, а из-за низкой калорийности помогает бороться с лишним весом.

При этом врачи советуют не злоупотреблять личи. Норма для взрослого – 5-7 штук в день, ребенку будет достаточно и трех штучек, а детям до трех лет давать личи не рекомендуется. С осторожностью стоит пробовать личи и аллергикам, возможна индивидуальная непереносимость могут появиться высыпания на коже и тошнота. Так, в Индии несколько лет назад были зафиксированы случаи массового отравления детей при употреблении натощак незрелых плодов личи.

Продукты, которые помогут не заболеть>>

© РИАМО   Николай Корешков

Источник: https://riamo.ru/article/339935/lichi-maniya-v-moskovskom-regione-kak-vybrat-i-chem-polezny-lichi.xl

Экзотический фрукт личи — это очень полезный и вкусный фрукт, который теперь можно встретить не только в далеких странах, но благодаря супермаркетам и к нам попадают эти плоды. Но далеко не все рискуют покупать их, так как неизвестно каким окажется вкус этого фрукта и для чего можно их использовать. Давайте узнаем, что же это за фрукт такой и с чем его едят.

Фрукт Личи имеет несколько названий: «китайское личи», «лиджи», «лайси», «лиси», «китайская слива» — это небольшой фрукт, овальной формы, максимальных размер спелого плода может достигать от 2,5 до 3,5 см, а максимальный вес — 20 грамм. Растет он на вечнозелёных деревьях, которые принадлежат к семейству сапиндовых. Листья перистые с 4-8 листовыми пластинками, блестящие, кожистые. Всего в мире насчитывается около ста пятидесяти родов и около двух тысяч видов. Деревья личи в среднем имеют высоту 15 метров, но могут вырастать и до 30 метров.

Из некоторых названий плода, можно догадаться, откуда произошел этот вкусный фрукт, родиной фрукта личи является Китай, об этом свидетельствуют некоторые документы, датируемые вторым столетием до нашей эры. Затем фрукт стал распространяться по всей территории Юго-Восточной Азии. В Европе о фрукте узнали лишь в 17 веке, его впервые описал в своей книге испанский писатель Гонсалес де Мендоза. Он написал, что личи чем-то напомнили сливы, с мякотью в средине и ими можно питаться в любых количествах, так как они совершенно не вызывают тяжесть в желудке. На данный момент личи выращивают в Китае, Японии и большинстве стран Юго-Восточной Азии, во многих странах Африки и Южной Америки и южных штатах США.

Плоды личи имеют красный или розовый оттенок и покрыты плотной кожурой с небольшими бугорками. Перед тем как есть фрукт, нужно снять кожуру, делается это легко, следует немного надавить на кожуру и помогая кончиками ногтей очищаем плод отделяя кожуру от мякоти. Мякоть у личи очень сочная,  белого цвета, по консистенции напоминающая сливу или же виноград ,имеющая приятный кисло-сладкий вкус напоминающая смородину и немного клубнику, а также у нее восхитительный аромат. В средине плода находится продолговатая тёмно-коричневая семечка. Если личи разрезать пополам, то можно заметить, что он будет похож на глаз, поэтому китайцы называют его еще и «глазом дракона».

Фрукт обладает не только замечательным вкусом, а также у него много полезных свойств, он хорошо утоляет жажду и тонизирует организм, за счет того, что в нем содержится большое количество воды, нормализует работу пищеварительной системы и рекомендуется принимать тем, у кого есть язвы, гастриты, диабет, заболевания печени и поджелудочной железы. Фрукт полезен при заболеваниях атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, в связи с тем, что личи содержит никотиновую кислоту и комплекс минералов, состоящий из калия, магния, кальция, в идеальной пропорции, которая помогает очищать кровь от холестерина, расширяет сосуды. Благодаря мощному тонизирующему эффекту, фрукт в Китае считают еще и превосходным натуральным афродизиаком. А жители Индии называют личи плодом любви. Также фличи способствует снижению веса.

В составе плодов личи содержится огромное множество витаминов, микро и макро-элементов благодаря которым он оказывает очень благоприятное воздействие на человеческий организм.

В 100 г личи содержится:

    Вода – 79.5 г
    Белки – 0.9 г
    Жиры – 0.3 г
    Углеводы – 17 г
    Пищевые волокна (клетчатка) –1.6 г

Витамины:

    Витамин В1 (тиамин) – 0.05 мг
    Витамин В2 (рибофлавин) 0.05 мг
    Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.53 мг
    Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.25 мг
    Витамин В6 (пиридоксин) – 0.01 мг
    Фолиевая кислота (витамин В9) – 25 мкг
    Витамин С (аскорбиновая кислота) – 39.2 мг
    Витамин Е (токоферол) – 0.5 мг
    Биотин (витамин Н) – 0.5 мкг
    Витамин К (филлохинон) – 10 мкг

Макроэлементы:

    Калий — 180 мг
    Кальций — 9 мг
    Магний — 10 мг
    Натрий — 3 мг
    Сера – 19 мкг
    Хлор – 3 мг
    Фосфор — 33 мг

Микроэлементы:
    Железо – 0.35 мг
    Йод – 1.6 мкг
    Марганец – 55 мкг
    Медь – 140 мкг
    Цинк – 70 мкг
    Фтор – 10 мкг

Калорийность

В 100 г личи в среднем содержится около 60 ккал.

Плоды личи употребляют или в свежем виде или же добавляют их в сладкие блюда, разнообразные десерты, ликеры, желе, соусы, мороженое, чай, коктейли, также используют как начинку для пирожков и пудингов. Мякоть личи даже консервируют с сахаром и в таком виде экспортируют во многие страны. А в Китае из плодов личи производят традиционное китайское вино. Также он отлично сочетается с рыбой, используется при приготовлении кисло-сладкого соуса, который подается к мясным блюдам.

Самым вкусным личи считается из Таиланда, сезон сбора личи длиться с мая по начало июля, в другое время его не купить. При покупке личи нужно выбирать плод покрупнее и чтобы он был как можно краснее или розовее, так как при таком цвете он будет спелым и вкусным, при этом плод он должен быть очень упругим, чтобы казалось, что он вот-вот лопнет. Если Вы видите, что кожура у плода темноватого цвета, то это значит, что плод давным-давно снят с ветки и вкус у него будет неприятным.

Источник: http://www.mirkrasiv.ru/nature/lichi-drakonii-glaz-vkusnyi-i-poleznyi-frukt-kitaja.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Палисадник
Комментарии: 0
  1. Автор комментария

    Привет! Это комментарий.
    Чтобы начать модерировать, редактировать и удалять комментарии, перейдите на экран «Комментарии» в консоли.
    Аватары авторов комментариев загружаются с сервиса Gravatar.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: