Сок сельдерея: полезные свойства, как принимать, свежевыжатый

Мы используем куки-файлы, чтобы вы могли быстрее и удобнее пользоваться сайтом.Подробнее

Источник: https://www.litres.ru/entoni-uilyam/sok-seldereya-prirodnyy-eliksir-energii-i-zdorovya/chitat-onlayn/page-2/

«Эликсир энергии» и «лекарство от проблемной кожи» — именно так в последнее время прозвали сок из сельдерея адепты здорового образа жизни. В Сети уже существует огромное комьюнити поклонников этого напитка — в YouTube сотни видео, где блогеры рассказывают личные истории о том, как этот сок изменил их жизнь, а в Instgram даже есть страница @celeryjuicebenefits с 268 тыс. подписчиков, где также наглядно (порой даже очень) показывают достоинства этого напитка. Дополнительной популярности соку из сельдерея добавили и знаменитости: Фаррелл Уильямс, Роузи Хантингтон-Уайтли, Ким Кардашьян, Миранда Керр и Эми Сонг.

Ксения Федотова
Косметолог-эстетист сети салонов Keep Looking

«Сок сельдерея богат витаминами А, К, С и бета-каротином. Он содержит витамин В6, калий, магний, цинк, кальций, фосфор и железо. Сельдерей является источником диетической клетчатки, содержит витамины групп В, Е, РР, провитамин А. Поэтому он может благотворно влиять на наш организм и особенно кожу, волосы, ногти. Сок сельдерея быстро усваивается в ЖКТ, что позитивно отражается на коже.

Несмотря на все достоинства, я советую относиться к соку из сельдерея с осторожностью. Научного подтверждения чудодейственной силы этого напитка на данный момент не существует. Нужно помнить, что нет ни одного продукта питания, способного вылечить серьезное заболевание, воспаление или любой другой недуг, поэтому не верьте шумихе, которую вы видите и слышите в Instagram. Если вы будете вести подходящий для вас правильный образ жизни, соблюдать режим сна, заниматься спортом, избавляться от вредных привычек и пить сельдереевый сок — вот тогда кожа точно скажет вам спасибо!»

Анна Биневская
PR-специалист и сооснователь Quarz​

«Про сельдереевый сок и его подачу как панацею «от всего» узнала на странице @medicalmedium Энтони Уильяма — автора международного бестселлера «Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических заболеваний&raquo. Также я изучила несколько страниц с отзывами и решила, что мне точно нужно попробовать. Дело в том, что акне у меня почти всю жизнь из-за не совсем корректной работы гормональной системы. Периодически мне удается выводить лицо в стойкую ремиссию, но это не убирает страха, что прыщи могут вернуться. Поэтому я всегда ищу новые методы по предотвращению высыпаний.

Я начала пить сельдереевый сок осознанно, внимательно наблюдая за организмом. Прекрасно понимаю, что это не «волшебная таблетка», поэтому поставила себе цель понаблюдать за кожей во время ежедневного приема сока минимум полгода. Я пью сельдереевый сок каждое утро уже около двух месяцев, на голодный желудок, от 500 до 1000 мл по настроению. Ем потом, когда хочется, часа через полтора-два обычно. Доставщик сельдерея из онлайн-магазина каждый раз с недоумением отгружает в мою небольшую квартиру 10 кг сельдерея. Это, кажется, самый интригующий его заказ.

Уже сейчас могу отметить точно очень важное изменение в собственном самочувствии: у меня перестала болеть голова из-за изменений погоды. И еще: для меня вся эта история с сельдереем каждое утро больше ритуал заботы о себе и выделение себе времени. Массаж в течение 15 минут перед сном, медитация или ежеутренний сельдереевый сок приносит пользу, если в меру, и становится частью рутины, а также положительно влияет на наше собственное отношение к себе&raquo.

Юрий Потешкин
Кандидат медицинских наук, доцент, врач-эндокринолог медицинского центра «Атлас»

«Исследования этого сока были экспериментальными и проводились на мышах, а не на людях. Антиоксиданты и природные антибактериальные средства в сельдерее есть, и в теории они могут улучшить состояние кожи.

Врач не будет рекомендовать использовать сельдерей для лечения акне и дерматитов. Если эффект от сельдереевого сока будет подтвержден научными исследованиями, то и в этом случае применение сока будет ограничено: патологию кожи, как правило, невозможно устранить исключительно изменением питания. При появлении жалоб оптимальный вариант — обратиться к врачу для определения причины. Если необходимо медикаментозное лечение, то ни сельдерей, ни другие растения не заменят лекарства.

Нужно понимать, что мнение людей в Instagram — это не научное исследование и не дает объективных данных. Нам неизвестны их образ жизни, состояние здоровья, факторы окружающей среды, наследственности и масса других обстоятельств, которые влияют на организм. Лично я отношусь к такому ритуалу (ежедневному приему сока с утра) отрицательно, так как у каждого действия должна быть цель. Но если для вас этот ритуал — часть образа жизни, одна из составляющих комплекса, который помогает поддерживать здоровье и душевное равновесие, у вас нет индивидуальной непереносимости и вы согласовали постоянный прием сока с врачом, то можно от него не отказываться&raquo. 

Источник: https://pink.rbc.ru/fitness/5cc06d829a79475491477c31

Если вы хотите обогатить свой организм витаминами, укрепить иммунитет и просто восполнить запас жизненных сил, попробуйте сок сельдерея – польза этого напитка даже выше, чем у корней или стеблей свежего растения! Известно, что сок усваивается намного быстрее, проникая в клетки нашего организма через кровь и лимфу. Все важные витамины и необходимые микроэлементы вы получаете незамедлительно, а полезные свойства сельдерея проявляются в полном объеме.

Что содержит в себе сок сельдерея – стоит ли его пить?

Для приготовления свежевыжатого сока можно использовать любые части растения, будь то зеленая листва, волокнистые черешки или ароматный корнеплод. К примеру, целебные свойства корня сельдерея, сконцентрированные в густом соке, в полной мере оценят мужчины, а освежающий сок из зелени поможет представительницам прекрасного пола сохранить упругость кожи и привести в порядок фигуру. Не случайно сок сельдерея так часто рекомендуется при диетическом питании.

В непримечательном с виду растении скрывается множество важных витаминов и микроэлементов: витамины группы В, улучшающие волосы и кожу, провитамин А, незаменимый в борьбе с инфекциями витамин С, калий, фосфор, цинк и т.д.

Видео про пользу и вред сока сельдерея

Сельдерей помогает справиться с различными заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, очищает кровь, поднимает тонус и повышает иммунитет, благотворно влияет на пищеварение и водно-солевой обмен, усиливает работоспособность и умственную деятельность. Прочитав статью на нашем сайте, вы поймете, чем полезен сок сельдерея для женщин и мужчин, и почему блюда с добавлением этого овощного растения обязательно присутствовали на столах таких известнейших любвеобильных персон, как Джакомо Казанова и Мадам де Помпадур.

Мочегонное действие сока помогает выводить избыточную жидкость, которая часто и является причиной полноты

Ко всему прочему, свежевыжатый сок из сельдерея помогает приобрести превосходную фигуру. Преимущества диеты с соком из сельдерея:

  • нет необходимости подсчитывать калории и тщательно следить за количеством съеденного благодаря отрицательной калорийности сельдерея – энергии организм потратит на переваривание пищи больше, чем получит;
  • мочегонное действие сока помогает выводить избыточную жидкость, которая часто и является причиной полноты;
  • сельдерей эффективно устраняет из организма вредные вещества и радиоактивные элементы;
  • флавоноиды способствуют общему улучшению работы организма;
  • энзимы обеспечивают лучшее усвоение пищи и приводят в порядок процесс пищеварения, при этом организм экономит собственные ресурсы, дольше оставаясь молодым.

Диета, основанная на сельдерее, вдвойне полезна потому, что вместе с избавлением от лишних сантиметров вы обогащаете свой организм всеми необходимыми веществами. А значит, при такой диете ваши ногти не начнут ломаться, и волосы не станут безжизненными. Скорее наоборот, их состояние заметно улучшится.

Пожилым людям и тем, у кого здоровье значительно ослаблено, сок сельдерея желательно употреблять очень осторожно

Однако сок сельдерея противопоказания тоже имеет: при обострении мочекаменной болезни и заболеваний ЖКТ не рекомендуется его пить, пока не закончится лечение, и организм не придет в норму. Пожилым людям и тем, у кого здоровье значительно ослаблено, сок сельдерея желательно употреблять очень осторожно, соблюдая меру.

Приготовление сока сельдерея в домашних условиях

Самый быстрый и эффективный способ, как сделать сок из сельдерея, — воспользоваться соковыжималкой. Но поскольку сока обычно требуется совсем немного, проще натереть растение на терке, выжав сок через обычную марлю.

Сельдерей эффективно устраняет из организма вредные вещества и радиоактивные элементы

Если вам не очень нравится насыщенный вкус сока из сельдерея, смешайте его с соками овощей или фруктов. Только выбирайте компоненты осторожно, чтобы не спровоцировать нежелательную реакцию организма из-за слишком сильного эффекта. Постарайтесь не добавлять овощи, фрукты и растения с такими же свойствами, как и у сельдерея. Например, для почек будет полезен смешанный сок сельдерея и петрушки, а при нервных расстройствах добавить морковный свежевыжатый сок.

Известный же с давних пор освежающий «напиток любви» готовится так: сок корня сельдерея (100 г) смешивается соком свежей груши (50 г) и свежевыжатым яблочным соком (25 г), можно добавить яблочный уксус для вкуса (одну ст.л). Этот чудодейственный по своим свойствам напиток поднимет жизненный тонус и послужит мощным афродизиаком для обоих полов!

Видео про полезные свойства сельдерея

Как правильно употреблять свежий сок сельдерея?

Первый вопрос, который возникает у тех, кто впервые собирается попробовать сок сельдерея, — как пить столь непривычный напиток правильно? Прежде всего, не забывайте о том, что пить свежие соки во время еды не рекомендуется, так как они могут вызвать брожение в желудке и спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ. Да и порции сока должны быть небольшими, ведь из-за обилия активных веществ несколько стаканов свежевыжатого сока могут только навредить.

Пить свежие соки во время еды не рекомендуется, так как они могут вызвать брожение в желудке и спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ

С целью похудения и просто для улучшения пищеварения рекомендуется выпивать не более трех чайных ложек сельдереевого сока за полчаса до еды. Даже такой незначительный объем позволит за несколько недель заметно снизить вес и обрести сияющий, свежий вид, при этом вам не придется исключать из рациона любимые блюда и специально соблюдать диету. Если же вы желаете достичь большего результата, можно на некоторое время перейти на специальную сельдереевую диету, оставив в своем рационе только овощные блюда с добавлением сельдерея и фрукты. Однако не каждый желудок способен вынести такую нагрузку, поэтому без консультации опытного диетолога лучше не ставить над собой эксперименты.

Оцените статью:

(61 голос, среднее: 3.7 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Источник: https://orchardo.ru/221-kak-prigotovit-sok-seldereya-samostoyatelno-ego-polza-i-protivopokazaniya.html

Правильное питание для похудения — тренд последних лет, и он немыслим без такого продукта, как сочные зеленые стебли сельдерея. В чем же конкретно их польза и почему голливудские селебрити начинают утро со стакана сельдереевого фреша?

Лето — лучшее время, чтобы пополнять запасы полезных веществ в организме при помощи сезонных продуктов, при этом многие из них помогут в избавлении от лишних килограммов. Номер один среди них — зеленый сельдерей.

Сельдерей пахучий(сельдерей душистый, сельдерей культурный, лат. Ápium graveólens) — двухлетнее пряное растение из семейства сельдереевых, или зонтичных. Эта овощная культура распространилась по миру из Средиземноморья, где издавна использовалась в еду. Сегодня шефы и фуди ценят листья сельдерея за аромат, стебли — за хрустящую текстуру и сочность, а корнеплоды — за богатый сладковатый вкус. Благодаря своей душистости, сельдерей может использоваться как приправа, а полезные свойства со времен античности возвели его в ранг лекарственных растений.

Сельдерей: калории

Зеленый сельдерей для похудения продукт более чем подходящий, он будет отличным здоровым снеком между основными приемами пищи. В 100 г зеленых ростков всего 13 ккал — меньше, чем в огурцах. Чем еще полезен сельдерей, это то, что в те же 100 г содержат 1,8 г растительной клетчатки, которая требует от организма дополнительной энергии для усвоения — поэтому калорийность сельдерея называют«отрицательной». А вот калорийность белых корней выше — 42 ккал на 100 г, но все же это существенно меньше 77 ккал у картофеля, поэтому во многих диетах для похудения рекомендуют произвести замену одних клубней другими.

Сельдерей: польза

Интересно, что сельдерей помогает организму усваивать белок, что улучшает обмен веществ в организме. И стебель сельдерея, и его корни богаты полезными свойствами и минералами, такими как калий(430 мг в 100 г), кальций(72 мг), магний(50 мг), натрий(200 мг). Это делает сельдерей полезным при:

  • сердечно-сосудистых заболеваниях(укрепляются стенки сосудов) и гипертонии
  • варикозном расширении вен и отеках
  • проблемах с желудочно-кишечным трактом, гастритом
  • воспалительных процессах в организме
  • гипертензии

Этот овощ полезен для повышения гемоглобина, укрепления нервной системы и иммунитета. Он обладает противоаллергенными и антисептическими свойствами. В поиске способов как сохранить молодость кожи специалисты также советуют обратить внимание на сельдерей. Выведение токсинов и расщепление подкожного жира — еще два аргумента в пользу сельдерея для похудения. Не забывайте о нем и во время интервального голодания, чтобы достигнуть желаемого эффекта.

Сельдереевый сок

Начинать утро со стакана сельдереевого фреша — последнее веяние моды среди американских селебрити. Его пропагандирует известный фуд-консультант, автор нескольких бестселлеров New York Times о питании Энтони Уиллиам, известный как Medical Medium, который консультирует таких звезд как Ким Кардашьян, Гвинет Пэлтроу, Роберт де Ниро, Сильвестр Сталлоне, Наоми Кэмпбелл, Фаррелл Уильямс, Миранда Керр, Лив Тайлер. Приверженцы сельдереевого фреша убеждены, что он выводит токсины, ощелачивает организм, придает коже сияние, борется со старением усталостью и депрессией. Вслед за селебрити тренду следуют поклонники здорового питания в сети Инстаграм.

В то же время диетологи обращают внимание, что у фуд-гуру Энтони Уильямса нет медицинского образования и что наш организм более восприимчив к целостным продуктам(овощ, а не свежеотжатый сок), ведь в значительной мере польза овощей обусловлена содержанием в них клетчатки. Нет ничего плохого в том, чтобы выпивать сок время от времени, однако сводить рацион к однообразным приемам пищи опасно, ведь одно из главных правил здорового питания — разнообразие.

Самое верное правило для здорового питания, которого нужно придерживаться независимо от того, стремитесь ли вы к снижению веса или нет, — это правило разноцветной тарелки. Чем большие цветов — тем. Добавляйте стебли и корень сельдерея в любые блюда — благодаря глутаминовой кислоте в составе, сельдерей придает блюдам«пятый вкус» — умами. Более того, путем высушивания из багатого солями овоща изготавливают ароматную сельдереевую соль, которую обожают шефы й одобряют диетологи.

Готовьте салаты с сельдереем, болгарским перцем и другими разноцветными овощами и заправляйте их лимонным соком и оливковым маслом экстра-вирджин. С корнем сельдерея приготовьте салат«сельдерей-яблоко», который еще называют салатом красоты. В небольшой емкости с плотной крышкой взболтайте 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, немного меда или кленового сиропа, 1 ч.л. дижонской горчицы, немного черного перца. Натрите одно крупное кисло-сладкое яблоко и равное ему количество сельдерея на терке, перемешайте и заправьте соусом. По вкусу можно добавлять в рецепт любую душистую зелень, свежие или вяленые ягоды, семена льна, кунжута или подсолнуха. И не забывайте, что для поддержания формы диеты недостаточно — для похудения нужны регулярные упражнения.

Купить свежий сельдерей можно здесь.

Источник: https://nv.ua/style/food-drink/selderey-polza-i-vred-sok-seldereya-i-dieta-dlya-pohudeniya-50022923.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Палисадник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: