Виноград Кристалл: описание сорта, отзывы, фото

Виноград «Кристалл» (Vitis Cristall) — замечательный сорт с сочными сладкими ягодами. Сорт очень ранний (110 — 115 дней), созревающий ко второй половине августа. Его можно смело выращивать в Подмосковье, утепляя на зиму.

Грозди винограда сорта «Кристалл» в середине августа

«Кристалл» относится к техническим сортам, но это не должно отпугивать виноградарей-любителей, желающих вырастить у себя на участке беспроблемный и вкусный виноград. Я считаю этот сорт одним из наиболее достойных.  Все виноградари-любители сталкиваются с тем, что им время от времени приходится делать выбор в пользу того или иного сорта.  Мы  ни разу не пожалели о том, что «Кристалл»  растет у нас в винограднике.  Теперь ищем  место, где бы можно было посадить еще один куст этого сорта.

Ягоды «Кристалла»  внешне не самые эффектные. Но стоит их попробовать, и мнение о сорте сразу же меняется. В лучшую сторону.  Кажется, что в невероятно сочных ягодах совсем нет мякоти, настолько она нежная и наполненная соком. Наличие косточки не портит удовольствия.

Желто-зеленые ягоды «Кристалла» среднего размера, они круглые или слегка овальные. Окраска прочной кожицы спелых ягод золотисто-зеленая, немного беловатая. На ней есть легкий пруиновый (восковидный) налет, который служит дополнительной защитой от попадания микроорганизмов. Масса ягод — до 2 г. Сахаристость — 17 — 18%, кислотность — 6 — 7 г/л. Спелые ягоды насколько сладкие, что от их сока руки мгновенно становятся липкими. Растрескивания кожицы созревших ягод я не замечала.  Популярно мнение, что чем дольше грозди ягод висят на кусте, тем они становятся слаще. Во многих случаях это. Но, по моим наблюдениям, нижние ягоды грозди при долгой выдержке на лозе начинают подвяливаться. Пожалуй, это нужно учитывать при сборе урожая. Возможно, не стоит затягивать, несмотря на то, что ягоды винограда сорта «Кристалл» долго не осыпаются.

Налет на ягодах винограда сорта «Кристалл»

Грозди средние, их форма напоминает нестрогую коническую. Масса самых крупных гроздей около 180 — 200 г. Большая часть гроздей плотная, отдельные кисти ягод бывают слегка рыхлыми или легкими.

Сорт «Кристалл» является результатом венгерской селекции. Подбор пары «родителей» («Амурский» x «Чаллоци Лойош» и венгерский сорт «Виллар блан») позволил получить прекрасный виноград «европейско-амурского» происхождения. Удалось  вывести сладкий сорт, который имеет повышенную зимостойкость (минус 27°С — 29°С).  Цветок винограда обоеполый, поэтому этот сорт  можно использовать в качестве опылителя для другого винограда.

Кусты «Кристалла» среднерослые, с темно-зелеными листьями средней величины. На одном из форумов как-то обсуждался вопрос, насколько рассеченными бывают листья винограда сорта «Кристалл». Приводились «вещественные доказательства» — снимки, на которых листья были слаборассеченными, среднерассеченными и сильнорассеченными. Когда я обратила внимание на форму листьев моего куста, то удивилась тому, что на одном и том же побеге могут соседствовать листья, разные по степени разреза. Скорее всего, такое разнообразие форм листьев сорта «Кристалл» определяется фенотипической (модификационной) изменчивостью, которая не связана с генотипом.

Разная степень разреза листьев винограда сорта «Кристалл»

Молодые побеги имеют красноватый оттенок.  Любителю будет полезны выдержки из характеристики сорта: «Число гроздей на побег — 1,3. Нагрузка — 60 глазков на куст при длине обрезки плодовых лоз на 3 — 4 глазка. Вызревание побегов отличное, 85 — 90%&#187.

Сорт «Кристалл» отличается высокой устойчивостью к целому ряду грибных заболеваний. Самые известные: милдью — 2 балла, оидиум — 2,5 баллов. Имеется генетическая защита от серой гнили, что очень важно.

При уходе за виноградом сорта «Кристалл» не стоит допускать загущенности куста. Удобно совмещать прореживание кроны с регулярными санитарными осмотрами кустов.  Кроме того, есть смысл «прочесывать» кисти в период образования ягод, чтобы убрать весь «мусор». Я использую для этого … чистую малярную кисть (для угловых поверхностей). Такой несложный прием позволяет иметь чистые и аккуратные грозди с полноценными ягодами.

Укоренение черенков винограда сорта «Кристалл» хорошее. У меня прекрасно укоренялись черенки, нарезанные из оставшихся после обрезки побегов. Достаточно было воткнуть их в почву в цветочном горшке (три почки в землю, две оставить сверху) и поливать при необходимости. Никакие стимуляторы корнеобразования я не использовала. К концу лета в горшке, который стоял в восточной части теплицы возле огурцов, выросли мощные побеги, которые цеплялись усиками к огуречным плетям.

Виноград сорта «Кристалл» легко отдает сок (до 70%). Пишут, что из  него получаются прекрасные сухие столовые вина типа херес.

© Сайт «Подмосковье», 2012-2019. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

Поделиться в социальных сетях

Ещё записи из рубрики  «Виноград»
24.11.2018   ·     2

Особенности обрезки винограда осенью

Я выращиваю виноград в Подмосковье уже много лет. Считаю, что лучшее время для осенней обрезки наступает.

Источник: https://www.podmoskovje.com/sort-vinograda-kristall-ego-opisanie-i-osobennosti/

Виноград Кристалл — комплексноустойчивый технический сорт. Он был получен в Венгрии, скрещиванием Амурский на Чалоцци Лайош и на Виллар Блан. Поэтому генетическая зимостойкость амурца соединилась в Кристалле с органолептическими свойствами Виллар Блана.

В промышленном виноградарстве его используют для изготовления сухих столовых вин. В приусадебном выращивании делают домашние вина, часто купажируя с другими, например, мускатными сортами. Годится он и для приготовления сока.

Описание

Ягоды круглые, массой 1,5-2,0 грамма. Цвет преимущественно белый, иногда желто-зеленый, а на солнечной стороне может проявляться розоватый загар. Мякоть исключительно сочная. Кожица тонкая и прочная. Вкус гармоничный. Сахаронакопление 17-18%, содержание кислоты 6-7 г/л. Выход сока около 70%.

Созревает Кристалл очень рано – за 110-115 дней от начала вегетации. При передержке на кусте ягоды не портятся, но кислотность снижается, что для изготовления вина не подходит. Если выращивать Кристалл для приготовления вина, лучше посадить сразу с десяток кустов.

Грозди средней плотности, конической формы, массой до 200 граммов. По отзывам, и взрослые, и дети с удовольствием едят его в свежем виде. Урожайность его ниже чем у Цитронного Магарача, и зависит от возраста лозы (накопления старой древесины), а также площади питания и общего уровня агрофона.

Цветки обоеполые, опыление качественное. Сорт может выступать в качестве опылителя. Листья среднего размера, темно-зеленые. Интересной особенностью является модификационная изменчивость – на одном растении можно обнаружить листья с разной степенью рассеченности. Побеги вызревают очень хорошо, практически на всю длину.

Зимостойкость исключительная, -29°С, сорт позиционируется как предназначенный для неукрывного выращивания. Например, в центральной части Украины он растет и плодоносит без укрытия, а в Подмосковье его укрывать желательно. Подходит для северного виноградарства.

Уход и размножение

Еще одним преимуществом Кристалла считается его комплексная устойчивость. Оидиумом и милдью он поражается редко, но профилактические обработки проводить. Ценной считается генетическая защита сорта от серой гнили.

Обрезка подходит короткая, на 3-4 глазка. На весь куст оставляют до 60 почек. Плодоносность — примерно 1,3 грозди на побег. При уходе нужно следить за проветриваемостью куста. Загущение и плохая освещенность могут привести к опаданию завязи, а это влечет понижение урожайности. Поэтому летом практикуют выломку пасынков и лишних побегов. По отзывам, сорт влаголюбивый, тяжело справляется с недостатком воды. Особенно грешат этим корнесобственные формы.

Черенки Кристалла укореняются легко, поэтому его можно размножать корнесобственными саженцами. При посадке надо выбрать для виноградника теплое место без сквозняков. Ямы для посадки копают диаметром примерно 70 см, на дно укладывают слой дренажа, а землю перемешивают с перегноем и удобрениями. Иногда в яму вкапывают трубу, чтобы поливная вода поступала прямо под корень саженца.

Потрясающий урожай Кристалла ко второму году плодоношения на видео:

Плодоносить сорт начинает на 2-3 год. Следует помнить, что после посадки сразу испытывать кусты на устойчивость к морозам не следует. Первые два года растения укрывают. Более взрослые лозы могут зимовать на земле, или – южнее – на шпалерах.

Отзывы

Виноградари находят сходство Кристалла с Платовским. Хотя последний, например, в условиях Петербурга набирает больше сахаров, косточки у него мельче, и он больше подходит для еды свежим. Многие считают недостатком рассматриваемого сорта мелкие ягоды и грозди.

Кристалл подойдет дачникам, которые хотят иметь на участке неприхотливый ранний сорт для изготовления сока и вина и не могут уделять винограду много внимания.

Краткая характеристика

Цвет белый
Форма круглая
2 г / 0,2 кг
4,0 / 5
Срок ранний
средняя
-29°С
сильный

Источник: https://remontanta.ru/sorta-vinograda/217-vinograd-kristall

Сорта винограда делятся на столовые и технические. Кристалл относится к последней категории, но это отнюдь не означает, что он подходит исключительно для приготовления вина. Большинство технических сортов отличаются сладостью из-за высокого содержания сахаров, сочностью и характерным неповторимым вкусом, легко узнаваемым гурманами. Вкупе с морозостойкостью этих достоинств вполне достаточно, чтобы обеспечить Кристаллу устойчивую популярность у российских садоводов, в том числе и у тех, кто не увлекается виноделием.

Описание сорта винограда Кристалл

Кристалл — сорт винограда родом из Венгрии. Он относится к категории технических. Селекционеры специально выводят разновидности винограда, в которых удачно сочетаются кислотность и сахаристость. Именно эта особенность технических сортов делает их идеально подходящими для виноделия. По вкусовым качествам они мало чем уступают столовым, но у последних существенно крупнее плоды и грозди.

Выглядит виноград сорта Кристалл не слишком презентабельно, но менее вкусным от этого не становится

Среди предков Кристалла — сорта Чаллоци Лайош, Виллар Блан и Амурский. От первых двух (венгерских) он унаследовал вкус и сахаристость, от последнего — неприхотливость и холодоустойчивость. Российским Государственным реестром Кристалл рекомендуется к выращиванию в Северо-Кавказском регионе, но практика показывает, что он успешно приживается и плодоносит и на территориях с более суровым климатом — в Центральном регионе, в средней полосе России и даже на Урале. Правда, в этом случае обязательно укрытие на зиму.

Виноград Амурский — один из ближайших родственников Кристалла, от которого последний унаследовал морозостойкость

Вид у виноградин Кристалла довольно неказистый, но плодыотличаются отменными вкусовыми качествами, у них сочная и нежная мякоть с повышенным содержанием сахаров. Из-за этого сок получается очень густым, даже липким. Ягоды мелкие, массой 1,6–2 г в форме почти правильного шара диаметром 5–7 мм. Кожица бело-зелёная с голубовато-серым «восковым» налётом. Она тонкая, но плотная, поэтому трескаются плоды достаточно редко. В тех местах, где на ягоды попадает солнце, кожица может приобретать золотистый или желтовато-розовый оттенок.

Вино из винограда сорта Кристалл хвалят не только виноделы-любители, но и профессиональные дегустаторы

Кисти у Кристалла, что характерно для всех технически сортов, небольшие. Средняя их масса — 160–200 г. В особенно удачные в плане погоды сезоны их вес может увеличиваться до 320–350 г. Формой кисть напоминает поставленный на вершину конус, особой плотностью не отличается. Спелости достигают 85–90% из завязавшихся ягод.

Виноград Кристалл относится к ранним сортам

Вызревает виноград Кристалл в середине или конце августа. С момента появления плодовых завязей проходит 110–115 дней. Если из него не планируется делать вино, полезно дать ягодам ещё немного повисеть на лозе — от этого они станут слаще. Виноделы этого не приветствуют, потому что вкус у готового продукта становится не таким насыщенным и богатым. Но и передерживать тоже не стоит — грозди начнут подсыхать. Убирать урожай рекомендуется, начиная с самых нижних кистей.

Кусты винограда сорта Кристалл невысокие, зато отличаются скоростью роста. Листья некрупные, насыщенного тёмно-зелёного цвета, гладкие. Побеги жёлто-бежевые с лёгким красноватым подтоном.

Кристалл имеет интересную особенность — на одном и том же растении могут практически рядом находиться листья и сильно рассечённые, и почти цельные.

Листья у винограда сорта Кристалл могут быть разной формы, в том числе и на одном растении

Достоинства и недостатки

Среди основных достоинств сорта винограда Кристалл, обеспечивающих ему устойчивую популярность у садоводов, выделяются:

  • общая неприхотливость в уходе. Вырастить Кристалл под силу даже не слишком опытному садоводу. Этот сорт мирится с не самыми идеальными климатическими и погодными условиями. К тому же саженцы относительно легко приживаются, хорошо перенося связанный с пересадкой стресс, быстро трогаются в рост;
  • устойчивость к типичным для культуры заболеваниям. Кристалл крайне редко страдает от настоящей и ложной мучнистой росы. Он практически не заражается гнилью, даже если лето выдаётся прохладным и дождливым. А к серой гнили имеет генетический иммунитет;
  • холодоустойчивость. Сорт без особого ущерба переносит температуры до -28…-30 ºС. Это позволяет выращивать его на территории России, причём не только в тёплых южных районах и на европейской её части, но даже в Северо-Западном регионе и на Урале (при условии укрытия на зиму);
  • урожайность. С 1 м² при соблюдении рекомендуемой схемы посадки снимают 5–6 кг ягод. При условии искусственного опыления можно ещё увеличить этот показатель. Вызревшие грозди не портятся, ягоды на них не трескаются и не опадают. Кристалл может выступать в роли опылителя для других сортов винограда;
  • высокая сахаристость и сочность. Это характерная черта всех технических сортов винограда. Содержание сахара в ягодах Кристалла — не менее 18% (чаще ближе к 20%), отдача сока — 68–72%. Вкупе с отменными вкусовыми качествами это делает его достойным конкурентом многим столовым сортам;
  • универсальность использования. Кристалл подходит не только для приготовления вина, хотя профессиональные дегустаторы очень хвалят вкус хереса из. Помимо употребления в свежем виде, ягоды можно засушить, сделать сок, компот, варенье, иные домашние заготовки;
  • скорость роста и простота размножения. Если ежегодно осенью проводить радикальную обрезку, оставляя на каждом побеге не более шести «глазков», на следующий год отмечается интенсивный рост лозы и существенное увеличение урожая. Что касается размножения, в абсолютном большинстве случаев успешно приживаются не только саженцы, но и привитые черенки, даже если не использовать стимуляторы корнеобразования.

Плоды винограда Кристалл универсальны в использовании

Немногочисленные недостатки винограда Кристалл можно отнести к относительным. Чаще всего среди них называют не слишком презентабельный внешний вид ягод и кистей. Также стоит отметить, что плоды с высоким содержанием сахара неизменно пользуются особым вниманием со стороны птиц и насекомых. Характерна для Кристалла и невысокая транспортабельность. Но вкусовые качества ягод в процессе перевозки никак не страдают.

Осы, привлечённые ароматом виноградного сока, сильно портят ягоды

Посадка

Кристалл, как и все технические сорта, характеризуется тем, что в абсолютном большинстве случаев посадочный материал быстро и успешно приживается. Процедура посадки начинается с выбора подходящего саженца. Приобретают их исключительно в питомниках или специализированных магазинах. Покупка на рынке или сельскохозяйственной ярмарке с рук — большой риск. Не факт, что вы приобретёте именно желаемый сорт. Невозможно даже гарантировать, что это виноград.

Питомник, в котором покупается саженец, должен быть расположен в той же местности, что и приусадебный участок, либо севернее. Такой виноград лучше и быстрее адаптируется к особенностям местного климата и погодным условиям.

Качественный саженец — залог будущего обильного урожая

Основной критерий, которым нужно руководствоваться при выборе растения — состояние корневой системы. Она должна быть развитой, обязательно наличие минимум трёх корешков длиной более 10 см и диаметром 3–5 мм. Здоровые корни — гладкие, эластичные, коричневато-зелёные снаружи и белые — на срезе.

В идеале нужно приобретать саженец с закрытой корневой системой. Такие растения лучше переносят пересадку, если осуществлять её методом перевалки, не разрушая земляного кома. Но зато у них невозможно визуально оценить состояние корневой системы.

Высаживать виноград можно и осенью, и весной. Первый вариант чаще практикуется в южных регионах с тёплым мягким климатом. Если высадить саженцы в конце сентября, то до первых заморозков останется около двух месяцев. Этого времени растению достаточно на адаптацию к новым условиям обитания.

Высадка весной — единственно возможный вариант для регионов с умеренным климатом. Погода там отличается непредсказуемостью, холода наступают неожиданно и далеко не всегда в соответствии с календарём. За лето саженец достаточно окрепнет для того, чтобы успешно пережить первую зиму на новом месте. Одревесневшие экземпляры высаживают в течение апреля или в первой половине мая, зелёные — в конце мая или начале июня.

Винограду для гармоничного развития необходимо тепло и солнечный свет (чем больше, тем лучше). В тени урожай не вызревает, ягоды становятся кислыми. Поэтому для саженцев выбирают открытое место, но оно должно быть максимально защищено от холодных сквозняков. Идеально подойдёт, например, место ближе к середине пологого холма, склон которого ориентирован на юг или юго-запад. На некотором расстоянии от посадок должна располагаться естественная или искусственная преграда, обеспечивающая необходимую защиту. При этом не рекомендуется высаживать виноград ближе 5–6 м от любых плодовых деревьев.

Для высадки винограда выбирают солнечное место с защитой от ветра

Совершенно не подходящее место — любая низина. Весной там подолгу застаивается талая вода, в течение всего сезона — влажный сырой воздух. И то, и другое может спровоцировать развитие корневой гнили. Также Кристалл негативно относится к близко подходящим к поверхности грунтовым водам. Желательно, чтобы они залегали минимум в 1,5 м под землёй.

Корневая система у винограда достаточно развитая, поэтому глубина и диаметр посадочной ямы должны составлять не менее 80 см (для лёгких песчаных почв — не менее 1 м). К тому же это защищает корни от вымерзания зимой. На дне обязателен слой дренажа толщиной 5–6 см из керамзита, щебня, гальки.

Посадочная яма для винограда должна быть достаточно глубокой, готовят её заранее

Затем в яме формируют три слоя плодородного субстрата (чернозём, перегной или просто дерновая земля) толщиной около 12–15 см, разделяя их удобрениями. Дважды вносят по 180–200 г простого суперфосфата и 130–150 г сульфата калия. Минеральные подкормки можно заменить просеянной древесной золой (2,5–3 л). Все это утрамбовывают, обильно поливают (50–60 л воды), затем яму накрывают материалом, не пропускающим воду.

Если яма готовится весной, ей нужно постоять хотя бы две недели, под весеннюю посадку лунку копают с осени.

Высаживают виноград только тогда, когда почва прогреется до 10–12ºС, а температура воздуха днём в течение 7–10 дней не опускается ниже 15ºС. Можно ориентироваться на народные приметы — цветение черёмухи, одуванчиков, распускающиеся листья на берёзах.

Цветение черёмухи означает, что грунт достаточно прогрелся для того, чтобы сажать виноград

Процедура посадки:

  1. Корни саженца примерно за сутки до посадки замачивают в воде, подогретой до 23–25ºС. Можно добавить в неё немного перманганата калия (до бледно-розового оттенка) для дезинфекции либо биостимулятор (Корневин, Циркон, Гетероауксин, сок алоэ, янтарная кислота) для повышения иммунитета и лучшей адаптации к новым условиям. Затем нужно подрезать корни, укоротив их на 1,5–2 см.
  2. Корни окунают в смесь порошковой глины и раствора гумата калия. Правильно приготовленная масса по консистенции должна напоминать густой крем. Нужно дать ей высохнуть.
  3. Саженец опускают в яму так, чтобы большинство почек было повёрнуто в сторону севера, а «пятка» корня ориентирована на юг. Однолетние растения располагают вертикально, двухлетние (высотой от 25 см) – под углом примерно 45º к поверхности грунта. Загибающиеся вверх корни аккуратно расправляют.
  4. Отрезок пластиковой трубы небольшого диаметра (около 5 см) вкапывают в почву таким образом, чтобы один её конец был направлен к корневой системе саженца, а второй на 8–10 см поднимался над поверхностью почвы.
  5. Яму аккуратно засыпают небольшими порциями грунта (смесь чернозёма или плодородного дёрна и крупного речного песка в пропорции 1:1), периодически уплотняя. Сравнивать её с поверхностью земли не. В конце должна получиться лунка глубиной 7–10 см.
  6. Побеги укорачивают, оставляя 3–4 нижних «глазка». Саженец обильно поливают, расходуя 35–40 л воды. Почву на поверхности утрамбовывают, затягивают чёрной полиэтиленовой плёнкой. Для саженца прорезают крестообразное отверстие, на первые 2–3 недели его накрывают обрезанной пластиковой бутылкой, стеклянным колпаком. Когда он тронется в рост, укрытие можно будет снять.
  7. Поливают растение через вкопанную дренажную трубу, для которой тоже проделывают отверстие в плёнке.

Высаженный саженец винограда должен остаться в лунке глубиной 7–10 см

Осенняя посадка практически ничем не отличается от весенней. Единственное, что следует сделать дополнительно — насыпать у корней растения холм из земли или торфяной крошки высотой около 10 см и мульчировать приствольный круг диаметром примерно 0,5 м.

Двухлетние саженцы винограда Кристалл, в отличие от однолетних, высаживают в грунт, располагая под углом по отношению к поверхности почвы

Схема посадки винограда зависит от цели его использования. Если планируется делать вино, расстояние между растениями составляет 75–80 см. Столовый виноград высаживают с вдвое большими интервалами. Между рядами оставляют минимум 2 м (лучше 2,5–3 м). Правильная разметка участка под виноград очень важна — растения будут получать достаточно питания, равномерно освещаться солнцем. Также им обеспечивается хорошая вентиляция — это облегчает уход за ними и является эффективной профилактической мерой, помогающей избежать появления многих болезней и вредителей.

Расстояние между кустами винограда зависит от цели использования плодов

Обязательно нужно предусмотреть место для опоры. Самый простой вариант — обычная шпалера: между столбами горизонтально в несколько рядов натянута тонкая проволока на высоте примерно 50 см, 80 см, 120 см, 150 см. Все новые побеги подвязываются к опоре исключительно в горизонтальном положении. Только в этом случае они будут расти и плодоносить равномерно. Если этого не сделать, развиваться будут лишь самые верхние «глазки».

Шпалера необходима для любого сорта винограда

Виноград на садовом участке требует достаточно много места, но между кустами вполне можно высаживать другие невысокие растения, например, овощи, пряные травы. Корневая система у них поверхностная, поэтому конкурентами для винограда, корни которого уходят в почву на 4–5 м вглубь, они не являются.

Видео: как правильно высадить виноград

Советы по выращиванию культуры

За техническими сортами винограда ухаживать намного проще, чем за любой разновидностью из категории столовых.

Полив

Виноград — тропическое растение, поэтому влагу он любит. Но в частом и обильном поливе нуждаются только молодые экземпляры в возрасте до 2 лет. Их поливают сразу же после посадки. Затем ту же норму (35–40 л) расходуют на растение каждые 7–10 дней в течение следующих трёх месяцев.

Обильно и часто поливают только молодые саженцы винограда

Для взрослых растений обильный полив вреден. За сезон их поливают максимум 4 раза, расходуя по 15–20 л воды. Осенью после окончания плодоношения проводят так называемый влагозаряжающий полив (70–80 л), если только погода не выдаётся холодной и дождливой. Также влага необходима растению, когда распускаются листья, во время формирования плодовых завязей и примерно за месяц до предполагаемого сбора урожая.

Полив обязательно прекращают за неделю до цветения. В противном случае бутоны опадут, вызревание урожая сильно замедлится.

Чаще всего виноград поливают, используя систему вкопанных в землю труб, это помогает доставить влагу прямо к глубоко уходящим в грунт корням

Неподходящий способ полива — дождевание. Оно может спровоцировать развитие многих болезнетворных грибков. Виноград негативно реагирует на мокрые листья. Поэтому в идеале над шпалерой желательно разместить козырёк для защиты от осадков. Лучше всего поливать виноград капельным способом или по специальным дренажным трубам, вкопанным в землю.

Капли дождя, оставшиеся на листьях и плодах винограда, могут спровоцировать развитие гнили

Внесение удобрений

К подкормкам Кристалл особых требований не предъявляет. Достаточно внести удобрения в начале вегетативного сезона и после окончания плодоношения.

В первом случае подкормка должна содержать азот. В приствольном круге рассыпается карбамид, сульфат аммония, аммиачная селитра в сухом виде (15–20 г/м²). Альтернатива — то же количество удобрений разводят в 10 л воды, раствор используется для полива. Раз в 2–3 года вносится перегной, перепревший навоз, компост (10–15 л/м²).

Перегной — эффективное удобрение для винограда

Осенью виноград подкармливают фосфором и калием. Можно использовать суперфосфат (25–30 г) и сернокислый калий (10–15 г) в сухом виде или как раствор.

Натуральная альтернатива — просеянная древесная зола (1,5–2 л).

Древесная зола — природный источник калия и фосфора

Имеются и комплексные удобрения, предназначенные специально для винограда. Самые популярные из них — Мастер, Флоровит, Кемира, Растворин, Новоферт, Плантафол. Приготовленным по инструкции раствором опрыскивают листья до цветения и через 1,5–2 недели после формирования плодовых завязей.

Раствор любого удобрения готовится строго по инструкции

Подготовка к зиме

Виноград Кристалл по сравнению с остальными сортами является исключительно холодоустойчивым, но в регионах с умеренным климатом, не слишком подходящих для выращивания этой культуры, рекомендуется подстраховаться и утеплить его корни.

Виноград Кристалл отличается хорошей морозостойкостью

Для этого в середине осени приствольный круг тщательно очищается от растительного мусора и мульчируется торфяной крошкой, перегноем. Нужно создать слой толщиной не менее 10 см. У самого ствола насыпают холм высотой 20–25 см. Молодые растения в возрасте до трёх лет желательно накрыть целиком, используя для этого подходящие по размеру картонные коробки, набитые соломой (перепревшей, в свежей часто селятся мыши), опилками, клочками газетной бумаги.

Можно соорудить подобие шалаша из нескольких слоёв мешковины, натянутых на каркас.

Молодые саженцы винограда Кристалл на зиму желательно укрыть полностью

Если есть возможность, побеги снимают со шпалеры, укладывают на землю и укрывают лапником. Также можно натянуть сверху любой пропускающий воздух укрывной материал. Как только выпадет достаточно снега, его нагребают на растения, создавая сугроб. В течение зимы он неизбежно оседает, поэтому придётся 2–3 раза подновить конструкцию. Одновременно обязательно нужно разбивать образовавшуюся на поверхности жёсткую корку наста.

Лапник хорошо защищает виноград от зимних морозов

Весной укрытие снимают только тогда, когда температура воздуха установится на отметке 5ºС. В регионах, где возвратные весенние заморозки — не редкость, сначала можно проделать в укрытии небольшие отверстия для вентиляции. Если о похолодании известно заранее, за сутки или двое до этого растения опрыскивают раствором Эпина. Эффект от такой обработки длится 8–10 дней.

Характерные для сорта болезни и вредители, защита от них

Виноград Кристалл обладает неплохим иммунитетом, он достаточно редко страдает от болезнетворных грибков. Тем не менее о профилактике забывать не следует. Дважды в год (за несколько дней до цветения и после плодоношения) растения опрыскивают раствором фунгицида, приготовленным по инструкции. Это могут быть как давно и хорошо зарекомендовавшие себя бордоская жидкость, медный купорос, так и более современные препараты (Хорус, Топаз, Абига-Пик, Купрозан, Скор).

Бордоскую жидкость можно купить или приготовить самостоятельно

От большинства вредителей хорошо помогает раствор Нитрафена (20 г/л). Им обрабатывают растения в самом начале периода активной вегетации, когда листовые почки уже набухли, но ещё не распустились. В течение лета примерно раз в месяц можно применять настой древесной золы, раствор кальцинированной соды, коллоидной серы.

Основная проблема для садовода — птицы и осы. Их очень привлекают чрезвычайно сочные ягоды и характерный аромат. Защитить посадки от пернатых можно, укрыв растения прочной мелкоячеистой сеткой. Иные способы (пугала, шумовые отпугиватели, блестящие ленты, зеркала) имеют кратковременный эффект.

Сетка надёжно защищает виноград от птиц

Лучший способ избавиться от ос — найти и уничтожить все имеющиеся на участке гнёзда. Также неплохой эффект дают специальные феромонные и самодельные ловушки. Самый простой вариант — подвешенная рядом с посадками ёмкость, наполненная сахарным сиропом (разведённым водой мёдом или вареньем).

Прополка и рыхление

Почва в приствольном круге нуждается в регулярном рыхлении. В идеале это нужно делать каждый раз после дождя, но если не получается — хотя бы 6–8 раз за сезон. Прополка осуществляется по мере необходимости. Сэкономить время, затрачиваемое на неё, поможет мульчирование.

Опытные садоводы рекомендуют раз в 1,5–2 недели «прочёсывать» сформировавшиеся виноградные грозди обычной малярной кистью для удаления мусора. Чистые аккуратные грозди выглядят эстетичнее и намного реже болеют.

Обрезка

Обрезка — обязательное условие обильного плодоношения. В противном случае зелёная масса сильно разрастается, завязи частично опадают, ягоды мельчают и сильно теряют во вкусе. Стоит отметить, что оптимальная нагрузка на взрослое растение — не более 60–65 «глазков».

Любую обрезку винограда проводят, используя только чистый, остро заточенный инструмент

Весной удаляют сломавшиеся или вымерзшие в течение зимы побеги. Радикальная обрезка в это время не рекомендуется из-за того, что все нанесённые растению раны заживают очень плохо, обильно выделяют жидкость — пасоку. Она заливает «глазки», которые из-за этого «закисают», не могут раскрыться или гниют. Можно лишиться не только урожая в этом сезоне, но и всего растения.

Молодые побеги весной растут очень быстро. По достижении ими длины 2–3 см их обламывают. Второй раз это делают, когда они дорастут до 12–15 см. Это помогает сделать нагрузку на растение в будущем более равномерной. Те побеги, что достигли длины 60–70 см, привязывают к шпалере. Чтобы их не травмировать, используют специальную обёрнутую бумагой проволоку или вымоченное в воде мочало.

Формирование виноградного куста — достаточно сложная процедура

В течение лета следят за появлением «пасынков», регулярно обрезая. Также удаляют неудачно расположенные побеги, загущающие куст, препятствующие его равномерному освещению и нормальной вентиляции. У взрослых экземпляров прищипывают верхушку по достижении ими высоты 170–180 см.

Основная обрезка винограда Кристалл проводится осенью, примерно через 2–2,5 недели после того, как опадут все листья. Важно успеть до наступления первых заморозков. После них древесина становится очень хрупкой, можно сильно навредить растению. Саму процедуру проводят при температуре воздуха не ниже -3ºС.

На молодых саженцах оставляют 4–8 наиболее развитых и крепких побега, укорачивая их сразу над четвёртым или пятым «глазком». У взрослых растений полностью очищают от поросли нижнюю часть ствола и многолетних побегов на высоту до 40–50 см. На тех, что сформировались в этом сезоне, удаляют все «пасынки», верхушки прищипывают, укорачивая побег примерно на 10%.

Любая обрезка проводится только остро заточенным и продезинфицированным инструментом. Лучше всего использовать для этого секатор подходящего размера — наносимые им повреждения минимальны.

Видео: обрезка взрослых кустов винограда

Отзывы садоводов

Кристалл — ранний сорт винограда, относящийся к категории технических. Но по вкусовым качествам его плоды не только не уступают, но и нередко превосходят популярные столовые сорта. В уходе за культурой нет ничего сложного. Кристалл стабильно и обильно плодоносит, мало страдает от зимних холодов, обладает иммунитетом к большинству типичных для винограда болезней. Всё это делает сорт практически идеальным для выращивания на территории России.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам.
Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Источник: https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vinograd-kristall-opisanie-sorta-foto.html

Кристалл — очень удачный венгерский межвидовой гибрид белого технического винограда. Отличается потрясающей морозостойкостью, сопротивляемостью грибковым заболеваниям и хорошим качеством производимого из него вина.

Получен на кафедре генетики и селекции Университета садоводства (г. Будапешт) путем сложного скрещивания представителя считающегося культурным европейско-азиатского вида Vitis vinifera с амурским виноградом Vítis amurensis, произрастающим в диком виде в Сибири и на Дальнем Востоке, и последующего опыления полученной формы пыльцой известного европейско-американского гибрида прямого производителя Виллар блан. Первые опыты в стране по межвидовой гибридизации с использованием амурского винограда были начаты профессором университета, доктором Иштваном Коледой (Dr. Koleda István) в далеком 1955 году на основе материала, привезенного из Советского Союза. Основной целью селекционной программы было создание зимостойких сортов для неукрывного виноградарства в морозоопасных регионах. Однако изучение гибридных форм, используемых в работе, показало, что они унаследовали от дикого амурского предка не только способность переносить низкие зимние температуры, но и замечательную устойчивость к основным заболеваниям. Это делало их вдвойне ценными в глазах исследователей. В течение нескольких десятилетий Иштван Коледа, его коллеги и ученики создали ряд сортов с выдающимися агротехническими параметрами и высочайшей неприхотливостью. В их числе оказался и Кристалл (Kristály), появившийся на свет в 1974 году под авторством Георгия Кристена (Kriszten György).

Новые гибриды винограда постепенно набирали популярность в стране, однако для вступления Венгрии в Евросоюз в 2004 году было поставлено условие прекращения программы внедрения местных комплексно-устойчивых технических разновидностей в угоду западноевропейским виноделам, после чего многолетний труд ученых был фактически предан забвению. В настоящее время в Венгрии они возделываются исключительно в исследовательских целях на нескольких десятках акров.

В нашу страну сорт попал в 80-е годы прошлого столетия, а к 2002 году успешно завершил государственное сортоиспытание, после чего был допущен к промышленному возделыванию в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Любителями Кристалл был распространен гораздо севернее, где отлично акклиматизировался, и сегодня радует своих хозяев прекрасным качеством благородного напитка, изготавливаемого из него.

Агробиологические характеристики

Рост кустов винограда средний. Коронка молодого побега открытая, вино-красного цвета с аналогичным оттенком молодых листьев, без опушения. Зрелые листья некрупные, округлые, как правило пятилопастные, темно-зеленого цвета. Рассеченность листовой пластинки различна: у первых практически отсутствует, у последующих — сильная. Верхние боковые вырезки у рассеченных листьев глубокие, закрытые, с яйцевидным просветом, нижние — открытые, лировидные с округлым дном, или V-образные. Черешковая выемка закрытая, с округлым просветом или без. Зубчики по краю листа средние по размеру, переходные к куполовидным. Поверхность листьев сетчато-морщинистая, на нижней стороне опушение отсутствует. Цветки обоеполые, хорошо опыляются в любую погоду. К горошению Кристалл не предрасположен. Цвет молодой лозы красный. Вызревание побегов отличное — 90−100%. Вызревшие побеги меняют окраску на желтовато-коричневую.

Грозди довольно крупные для технического сорта, достигают массы 200 и более грамм. Их форма коническая, либо цилиндро-коническая, плотность — умеренная. Гребненожка средней длины, хрупкая, хорошо обрывается при уборке. Ягоды среднего размера, слегка овальные, белые, либо желто-зеленые при хорошем освещении, покрыты тонким слоем белесого воскового налета. Средний вес ста ягод — 150−210 грамм. Мякоть нежная, сочная, отличного сладкого вкуса, без специфических ароматов. Сахаристость сока ягод в момент технической спелости — 17−18 грамм/100 куб. см, кислотность — 6−7 грамм/куб.дм. Его выход — до 80% от массы урожая. Виноград отличается резким снижением кислотности при переспевании, и значительным накоплением глюкозы и фруктозы. Шкурка тонкая, но прочная, в процентном соотношении занимает небольшую часть в весе грозди. Косточек в ягоде 2−3, они также занимают малую часть ее объема.

Урожай предназначен в основном для переработки на столовые сухие вина, шампанские и хересные виноматериалы, которые получаются очень легкими, изысканными, свежими с гармоничным фруктовым букетом. Главное при этом не передержать грозди на кустах, так как из-за низкой кислотности винограда напитки из него получатся плоскими и безвкусными, к тому же могут возникнуть проблемы с окраской, вплоть до значительного побурения из-за оксидазного касса — дефекта, возникающего как раз в низкокислотных винах. Правильно приготовленное тихое столовое вино из кондиционного сырья показало в ходе сортоиспытания дегустационную оценку в 8,5 балла, игристое — 9,5 балла. Кроме того, благодаря не самым мелким гроздям и ягодам, а также достойному вкусу ягод, многие любители с удовольствием едят Кристалл в свежем виде. Из него также получаются неплохие соки, но как раз в этом случае необходимо подержать урожай подольше на кусте, чтобы сок был слаще. Пригодностью к длительному хранению и перевозкам на дальние расстояния сорт похвастаться не может.

Срок созревания винограда ранний. Для наступления съемной спелости достаточно 110−115 дней вегетации, начиная с момента распускания почек, и в сумме 2200−2300°С активных температур. Благодаря этому Кристалл отлично растет в Подмосковье, Тверской и даже в Ленинградской областях. Во многих регионах средней полосы ему даже не требуется укрытие на зиму по причине отличной, генетически обусловленной, морозостойкости. Неукрытые лозы выдерживают без повреждения понижение температуры до -29°С, а самые простые укрытия дают растениям возможность переживать сорокоградусную стужу.

Продуктивность Кристалла очень высокая. Несмотря на невысокую силу роста, он приносит с гектара до 200 центнеров качественного урожая. Число плодоносных побегов достигает у него 85−90%, а коэффициент плодоносности (среднее число гроздей на плодоносный побег) — 1,3. Немногие классические винные сорта винограда могут потягаться с Кристаллом в урожайности. За это устойчивые и продуктивные гибриды и недолюбливают в традиционных винодельческих странах Европы, где достойное по вкусу и качеству, но недорогое вино способно навязать серьезную конкуренцию местным элитным винодельням. Свою политику запретов они оправдывают заботой о здоровье потребителей, которым якобы может повредить едва заметное повышение дигликозидов в вине из гибридных форм. Однако они намеренно забывают отметить тот факт, что комплексно-устойчивые сорта требуют при выращивании гораздо меньшей пестицидной нагрузки, нежели традиционные, в связи с чем являются более экологически чистыми.

Агротехнические особенности

С возделыванием Кристалла, обладающего уникальными характеристиками по неприхотливости, у виноградарей, даже начинающих, не должно возникнуть ровным счетом никаких проблем.

Посадка должна осуществляться с соблюдением обычных требований. К почвам сорт особой предрасположенности не питает, единственное исключение — чрезмерно сухие или, наоборот, сырые, заболоченные места, холодные низины, склоны с северной экспозицией, на которых культура в принципе не может нормально расти. По устойчивости к филлоксере данные отсутствуют, поэтому в зоне заражения ею требуется размножение винограда привитыми саженцами.

Высокая морозостойкость позволяет формировать кусты на высоком штамбе во многих регионах, в том числе и за пределами традиционных виноградарских зон. Однако там, где зимние температуры опускаются ниже тридцатиградусной отметки, без укрытия не обойдется даже наш герой. Здесь целесообразно форму куста выбирать с учетом удобства снятия лозы со шпалеры, и последующей укладки на землю для утепления, или даже закапывания в грунт. Вполне подойдут для этого широко распространенные среди виноградарей укрывной зоны многорукавная веерная формировка или наклонный кордон. Укрытие вполне подойдет самое легкое, если, конечно же, ваш виноградник не находится в суровой Сибири. При экстремальных зимних температурах Кристаллу все же потребуется серьезное утепление.

Нагрузку плодоносящим кустам винограда можно давать весьма значительную, сорт очень редко демонстрирует признаки перегрузки. При весенней обрезке на растениях оставляют до 60 глазков. При этом высокая продуктивность нижних почек позволяет осуществлять короткую обрезку, оставляя по 2−3 глазка на плодовую стрелку. После начала роста побегов проводят обломку части из них, удаляя бесплодные, слабые и растущие по два или по три из одной почки. Для предотвращения загущения кустов, в течение лета на винограднике производят пасынкование. А вот прореживать грозди, как это делают на столовых разновидностях, здесь совсем необязательно — Кристалл «вытянет» их всех.

Устойчивость формы к основным грибковым болезням выражается следующими показателями: к милдью — 2 балла, к оидиуму — 2,5 балла, к серой гнили обладает иммунитетом. Это позволяет практически повсеместно получать экологически чистый урожай, отказавшись от применения химических средств защиты растений. Данному сорту достаточно будет профилактических мер агротехнического характера, в первую очередь обеспечения хорошего проветривания кроны. Лишь в теплом и влажном климате с идеальными условиями для развития грибковых патогенов, могут потребоваться единичные обработки винограда фунгицидами. Единственные, с кем необходимо вести серьезную борьбу — это осы, демонстрирующие повышенный интерес к сладким ягодам с нетолстой шкуркой. Решить проблему помогут специальные ловушки или емкости с сахарным сиропом, куда попадают настырные насекомые и тонут.

При всей своей непритязательности, Кристалл хорошо отзывается на проведение поливов и подкормку минеральными удобрениями. Обеспечение достаточной влажности почвы особенно заметный эффект дает в засушливых районах, где недостаток воды является главным лимитирующим фактором для получения максимально возможных урожаев.

В целом, необходимо признать этот сорт одной из лучших универсальных разновидностей винограда, способных с успехом произрастать и на жарком юге, и суровом севере, и там и там показывая отличные результаты по части продуктивности и качества плодов. По совокупности характеристик его без преувеличения можно назвать гордостью венгерской селекции, и очень жаль, что у себя на родине он так и не был оценен по достоинству из-за политических и экономических нюансов. К счастью, благодаря растущей популярности на постсоветском пространстве, Кристалл обрел, фактически, второй дом, и избежал возможного забвения.

Источник: http://sortoved.ru/vinograd/sort-vinograda-kristall.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Палисадник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: